Alimentele calorice, condimentate și grase reprezintă o povară pentru organism. Organismul este forțat să digere acea mâncare în loc să intre în modul de recuperare, care este necesar pentru pacienții cu virus corona.
În timp ce pandemia continuă, ar trebui să întâmpinăm Anul Nou cu mâncăruri mai sănătoase. Este mai bine să renunțați la masa tradițională de Anul Nou și să pregătiți o sărbătoare care poate ajuta la prevenirea covid-19, precum și la recuperarea mai rapidă a celor care s-au îmbolnăvit deja – sfătuiesc nutriționiștii ruși.
– Alimentele grase, făina albă, precum și cantitatea mare de alcool care se consumă de obicei în noaptea de Revelion, pot slăbi și mai mult rezistența organismului la corona și pot agrava starea celor care sunt deja bolnavi de covid 19. Mâncarea excesivă crește inflamația și agravează infecția. O cină sănătoasă de Anul Nou în timpul pandemiei ar trebui să devină un remediu pentru coronavirus – sfătuiesc nutriționiștii ruși, adăugând că calitatea trebuie să vină înaintea cantității.
– Desigur, nu trebuie să uităm că Anul Nou este o sărbătoare și că totul trebuie să fie gustos și frumos. Însă, regula generală pentru masa de Anul Nou în perioada pandemiei este ca felurile de mâncare să fie ușor digerabile și să fim atenți la calitatea mâncării, nu la cantitate – spun experții.
Care și ce fel de carne este sănătoasă
– Renunță la carnea grasă și roșie anul acesta. Să fie păsări slabe pe masă. Poate fi pui sau curcan slab de casă. Peștele de mare sălbatic ar fi, de asemenea, o opțiune bună, la fel ca și vânatul. Carnea grasă dăunează inimii și crește tensiunea arterială, ceea ce este absolut contraindicat pacienților cu covid 19, deoarece una dintre cele mai frecvente complicații ale bolii este formarea cheagurilor de sânge – a explicat nutriționistul rus Alevtina Karaulova și a adăugat:
– De fapt, nici nu contează dacă este carne roșie sau albă – fanii cărnii de vită sau pui prăjite vor avea tensiunea arterială să crească în același mod. Deci – este important cum pregătiți carnea. Și știți deja că mâncarea prost pregătită duce și la dezvoltarea diabetului de tip 2, despre care se știe că agravează grav cursul infecției cu virusul corona..
Hummus și măsline
– Este bine sa ai si maslinele pe masa de Anul Nou – sunt bogate in vitamine din grupa B, care subtiaza sangele, prevenind formarea cheagurilor de sange. Hummus de casă va avea un efect bun asupra organismului pacienților cu covid 19 și al celor care doresc să se protejeze de boală. Hummus curăță foarte bine organismul și, în același timp, are un conținut scăzut de calorii – spune nutriționistul Alevtina Karaulova.
Fara maia, te rog
Nutriționiștii ruși sfătuiesc și anul acesta să evite salatele cu maioneză. Celebra „salata rusească”, al cărei ingredient principal este maioneza, poate fi din nou gustoasă anul acesta, dar cu o rețetă ușor modificată:
– Maioneza afectează sistemul cardiovascular și, de asemenea, afectează activitatea ficatului. De aceea este mai bine să înlocuiți maioneza cu iaurt ușor în rețetele clasice. Asezonați salatele cu ulei vegetal nerafinat. Să știți că 500-700 g de legume pe zi sunt suficiente pentru a începe procesele necesare îmbunătățirii imunității în organism. Salatele proaspete sunt întotdeauna recomandate – spun nutriționiștii.
Kvas în loc de alcool
– Alcoolul este interzis pacienților cu covid 19, băuturile alcoolice slăbesc sistemul imunitar și afectează literalmente fiecare organ. De aceea, alcoolul poate fi înlocuit cu kvas de casă. Este excelent pentru digestie, iar majoritatea celulelor imunitare se gasesc in intestine. În același timp, kvasul are un gust alcoolic caracteristic – spun experții din Rusia și adaugă:
– Dacă o persoană este sănătoasă, atunci un pahar de șampanie nu îi va face rău. De asemenea, cei care nu sunt bolnavi de corona virus pot bea 125-300 ml de vin roșu. Este sănătos pentru sistemul imunitar și conține antioxidantul resviratrol, care îmbunătățește rezistența organismului la viruși. Dar, spălați fiecare înghițitură de vin cu o înghițitură de apă. Băuturile din fructe și ceaiul verde sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți. Biologii de la Universitatea din Carolina de Nord au descoperit că compușii chimici din ceaiul verde pot bloca enzimele speciale ale SARS-CoV-2, care opresc răspândirea coronavirusului în organism – spun experții din Rusia.
Fructe în loc de prăjituri
Nutriționiștii sfătuiesc să înlocuiți dulciurile obișnuite cu salate de fructe.
– Mandarinele și rodiile sunt bogate în vitamina C. Pentru a spori efectul, le poți servi cu o mână de nuci. Cantitatea recomandată de fructe este de 300-400 de grame pe zi.
Mâncarea excesivă agravează inflamația
Și de ce sunt sfătuite toate acestea? Pentru că supraalimentarea în noaptea de Revelion nu este o idee bună pentru pacienții cu covid 19:
– Mâncarea proastă, precum și supraalimentarea cu orice tip de alimente, menține inflamația în organism, motiv pentru care infecția cu coronavirus se poate prelungi serios. Prin urmare, după sărbători, este recomandat tuturor să bea mai multă apă și ceai neîndulcit, precum și să evite alimentele sărate. De asemenea, ar trebui să evitați gustările seara și noaptea, deoarece acest lucru afectează negativ calitatea somnului. Alimentele calorice, condimentate și grase poartă o mare povară fiziologică. Corpul este forțat să digere alimente în loc să intre în modul de recuperare, care este necesar pentru pacienții cu coronavirus – au conchis experții ruși.
