Ceea ce mâncăm poate preveni sau exacerba migrenele

Cercetările științifice au demonstrat că anumite ingrediente și alimente pot declanșa migrene sau dureri de cap. Când vine vorba de prevenirea migrenei, ceea ce mâncăm cu siguranță poate ajuta sau agrava simptomele. S-a descoperit că anumite alimente declanșează migrene sau dureri de cap, în timp ce altele pot acționa ca un remediu. Așa cum dieta poate juca un rol important în starea noastră de spirit și nivelul de energie, ea poate afecta, de asemenea, severitatea unei dureri de cap sau a migrenei.

Două strategii pentru efectul alimentelor asupra migrenei

O recenzie științifică publicată în 2016 a examinat peste 180 de studii pe această temă și a oferit câteva sfaturi cu privire la efectul anumitor ingrediente sau alimente asupra migrenelor și a durerilor de cap. Autorii concluzionează că există două moduri principale în care alimentele pot afecta durerile de cap, iar aceste două strategii pot ajuta în mod semnificativ persoanele cu aceste probleme de sănătate.

Cofeina – atât bună, cât și rea

Prima strategie, potrivit dr. Vincent Martin, autorul principal al revizuirii științifice și directorul Centrului pentru dureri de cap și dureri de la Universitatea din Cincinnati din SUA, este evitarea anumitor alimente sau ingrediente despre care se știe că declanșează migrene. Acestea includ cafeina, glutamat monosodic (MSG), nitriți și cantități excesive de alcool. În ceea ce privește cofeina, mai trebuie spus că cantitățile mici, insuficiente din acest ingredient pot declanșa și migrene și dureri de cap. Medicii explică că dacă, să zicem, bei în mod regulat trei sau patru căni de cafea în fiecare dimineață și decideți într-o zi să săriți peste acea rutină de dimineață, probabil că veți avea așa-numita „durere de cap cu sevraj de cofeină”. În schimb, după cum se spune, cheia este să fii moderat. Dr. Vincent Martin recomandă nu mai mult de 400 de miligrame de cofeină pe zi, deoarece cantitățile mari de cofeină pot duce la simptome de anxietate și depresie, precum și dureri de cap.

Reduceți aportul de alimente procesate

Glutamatul monosodic MSG, un potențator de aromă folosit în alimente congelate sau conservate, supe, sosuri pentru salate și sosuri, dar și în unele bucătării precum cea chinezească, este, de asemenea, un declanșator al migrenei frecvent citat. O analiză științifică a constatat că dovezile sugerează că aditivul este cel mai probabil să provoace dureri de cap atunci când este dizolvat în lichide, cum ar fi supe, mai degrabă decât adăugat la alimente solide. În ciuda utilizării sale pe scară largă, dr. Martin spune că nu este prea dificil să eviți MSG, care poate fi obținut prin consumul de alimente mai puțin procesate și consumând mai multe legume proaspete, fructe și carne proaspătă.

Nitriții – declanșează migrena

Un studiu inclus în această revizuire științifică a evidențiat nitriții – conservanți din carnea procesată, cum ar fi slănină, cârnați, șuncă și mezeluri – ca declanșator de migrenă pentru aproximativ 5% dintre participanții la studiu. Aceste substanțe chimice nu sunt folosite la fel de des acum ca odinioară, notează autorii studiului, dar este totuși util să verificați etichetele alimentelor.

Ai grijă ce bei!

Și în sfârșit, spune dr. Martin, ai grijă ce bei. Orice tip (sau orice cantitate) de alcool poate provoca dureri de cap la unele persoane, dar rezultatele unei revizuiri științifice au constatat că vodca și vinul roșu tind să cauzeze cele mai multe probleme. O constatare surprinzătoare a revizuirii științifice a fost un aliment pentru care nu existau prea multe dovezi care să-l lege de migrene. În ciuda includerii lor în mai multe studii, rezultatele au fost neconcludente pentru tiramină (o substanță găsită în brânzeturile învechite și în alimentele fermentate), îndulcitorii artificiali și ciocolata. Dar asta nu înseamnă că unii oameni nu sunt sensibili la aceste alimente, ci doar că încă nu există legături științifice puternice care să demonstreze acest lucru.

Tine un jurnal de masa

Dacă nu sunteți sigur exact ce vă cauzează migrenele, dr. Vincent Martin recomandă să țineți un jurnal de mese și simptome, precum și să lucrați cu medicul dumneavoastră la o dietă de eliminare care poate identifica vinovatul sau vinovații. Sau, puteți încerca o altă abordare a gestionării migrenelor cu alimente – urmând un plan de masă foarte specific, în loc să vă concentrați pe alimente individuale.

Acizi grași Omega-3 și Omega-6

Potrivit cercetărilor, una dintre cele mai promițătoare diete este cea care crește aportul de acizi grași omega-3, dar reduce nivelul de omega-6. Acizii grași Omega-6 se găsesc în uleiurile vegetale, cum ar fi uleiurile de porumb, floarea soarelui, șofranul, canola și soia. Cercetările arată că aceste grăsimi sunt sănătoase în cantități mici, dar că unele diete includ prea mulți dintre acești acizi – și că ar trebui să obținem mai mulți omega-3 sănătoși pentru inimă și creier. Pentru ca organismul să obțină mai mulți acizi grași omega-3 în dietă, ar trebui să includeți în mod regulat alimente precum semințele de in, somonul, fructele de mare, codul… De asemenea, este recomandat să evitați alunele și caju, care conțin foarte mult. de omega-6.

Dieta ca tratament

Studiile științifice au analizat, de asemenea, dietele cu conținut scăzut de grăsimi, fără colesterol și fără gluten ca potențiale tratamente pentru migrene. Două studii au analizat efectele unei diete cu conținut redus de grăsimi – care necesită să obțineți mai puțin de 20% din caloriile zilnice din grăsimi – și ambele sunt promițătoare. Lucrul bun la aceste diete este că nu numai că reduc durerile de cap, dar pot duce la pierderea în greutate și pot preveni bolile de inimă. O dietă extrem de săracă în carbohidrați, cum ar fi dieta keto, poate reduce, de asemenea, frecvența durerilor de cap. O dietă fără gluten, pe de altă parte, spun cercetătorii, poate fi benefică doar dacă durerile de cap sunt un simptom al bolii celiace. În ceea ce privește dietele bogate în folați, acestea par să funcționeze cel mai bine pentru persoanele care suferă de migrene cu aură.