Gastroenterolog, expert la laboratorul Hemotest, Ekaterina Kashukh, a sfătuit includerea decoctului de măceș și a semințelor de dovleac în dieta persoanelor în vârstă. Într-o conversație cu RT, specialistul a spus că un pahar de decoct pe zi este suficient pentru a furniza organismului doza necesară de vitamina C. Dovleacul conține multă vitamina A și alte substanțe utile.
100 de grame de măceșe conțin 426 mg de acid ascorbic. Pentru a menține sănătatea, adulții au nevoie de 100 mg de vitamina pe zi. Apropo, vitamina C are un efect antioxidant puternic. Deci, dacă celulele sunt sănătoase, ele îmbătrânesc mult mai încet. Măceșele conțin și flavonoide, care pot reduce inflamația.
Medicul a menționat că este necesar să se includă dovleacul în dietă, deoarece pulpa și semințele conțin multe vitamine și minerale valoroase: „Dovleacul este o sursă bună de vitamina A, care susține acuitatea vizuală și sănătatea tiroidei. Dovleacul este, de asemenea, bogat în potasiu și magneziu, care reduc umflarea și susțin funcția inimii.”
Dovleacul conține și fitosteroli – aceștia ajută la controlul nivelului de colesterol rău. Concentrația acestuia trebuie monitorizată la orice vârstă, deoarece crește riscul de a dezvolta ateroscleroză, care duce la infarct și accident vascular cerebral.
