Ce fel de pește nu mănâncă nutriționiștii: există motive întemeiate pentru aceasta

Peștele este unul dintre cele mai sănătoase alimente care nu este adesea prezent pe masa oamenilor care trăiesc departe de mare.

Peștele marin conține mulți nutrienți și vitamine necesare sănătății umane.

Este o sursa de substante precum proteine, fier, iod, vitamine B si acizi grasi omega-3, care sunt esentiali pentru buna functionare a organismului. Acizii grași Omega-3 sunt deosebit de valoroși, ajutând la îmbunătățirea sănătății inimii și a vaselor de sânge, reduc riscul de a dezvolta cancer și boli de piele. De asemenea, pestele contine proteine ​​usor digerabile care nu incarca stomacul (spre deosebire de carnea obisnuita) si ajuta la imbunatatirea digestiei. Vitamina B12 îmbunătățește, de asemenea, digestia și reduce riscul de a dezvolta boli stomacale și intestinale.

Nutriționiștii recomandă consumul de pește în mod constant, dar există o subtilitate aici: nu toate tipurile de pește sunt la fel de utile. Unele dintre ele nu sunt consumate chiar de nutriționiștii, pentru că există motive întemeiate pentru acest lucru.

Ton

Tonul are dimensiuni impresionante și trăiește în apele adânci ale Oceanului Atlantic. Tonul în sine este un produs alimentar minunat, dar apele Oceanului Atlantic sunt puternic poluate cu deșeuri toxice și substanțe chimice. Toate acestea se acumulează în corpul unui ton, și cu cât este mai în vârstă, cu atât mai multe pesticide în organism. Carnea sa devine toxica, prin urmare face mai mult rău unei persoane decât bine.

Pangasius

Pangasius este cultivat în fermele piscicole, deoarece aici depind foarte mult de decența producătorului. Dar acest pește este foarte nepretențios. Ea poate trăi în corpuri de apă poluate, ceea ce afectează negativ calitatea cărnii. De asemenea, peștele crescut artificial nu este cel mai adesea o sursă de iod și acizi Omega-3 și, de fapt, ei reprezintă beneficiul maxim.

Crap

Crapii sunt cele mai parazitate specii de pești. Este de remarcat aici că orice pește poate avea paraziți, dar crapul este deținătorul recordului pentru infectarea cu aceștia. Prin urmare, nutriționiștii, nutriționiștii și oamenii care știu despre asta, ocolesc crapii pentru a nu ispiti soarta. Și există mult mai puține substanțe utile în crapi decât în ​​speciile de pești marini.

Păstrăv

Pentru păstrăv, situația este dublă. Păstrăvul sălbatic care nu a depus icre este un produs alimentar valoros.

Dar acest pește are o latură întunecată:

• Păstrăvul este adesea crescut, astfel încât valoarea sa este în scădere.
• Pe rafturile magazinelor puteți cumpăra pește care a ajuns să depună icre.

Un păstrăv care a plecat să depună icre este un „atentat sinucigaș”. Ea dă icre și moare, aruncându-se pe mal. Deoarece corpul acestui pește este programat pentru moarte, la o anumită perioadă el încetează să funcționeze pe deplin, aruncându-și toată puterea în reproducere.

Țesuturile corpului încep să moară treptat, iar concentrația de nutrienți în ele scade. Există foarte puține beneficii de la un astfel de pește.

Ce fel de pește este util? Cele mai utile si curate in ceea ce priveste acumularea de toxine sunt heringul, somonul chum, somonul sockeye, macroul. Ele pot fi mâncate fără teamă.