Există multe motivații care vă ajută să reduceți sau să eliminați zahărul din dieta dumneavoastră. Va veni o vreme când îți vei mulțumi pentru asta
Eliminarea zahărului din dietă este o provocare dificilă – chiar și pentru persoanele cu voință puternică. Sunt interesante unele aspecte ale cercetării științifice, care au scos la iveală faptul că zahărul are capacitatea de a ne „păcăli” creierul și de a-i sugera constant că ne dorim din ce în ce mai multe dulciuri. Dar vestea bună este că puțin zahăr pe parcursul zilei este în regulă, dar foarte puțin. Asociația Americană a Inimii (Asociația Americană a Inimii), de exemplu, recomandă femeilor nu mai mult de 6 lingurițe de zahăr adăugat pe zi. De asemenea, este bine să consumați zahăr din alimente – fructe și legume, deoarece, după cum explică nutriționiștii, aceste zaharuri naturale sunt combinate cu vitamine, minerale, fibre și alți nutrienți pentru corpul uman. Dar dacă o persoană reușește să consume mai puțin zahăr zilnic, este clar că acesta va crea beneficii incredibile pentru sănătate.
Mai puțin zahăr – piele tânără
Zahărul din dieta noastră afectează automat cantitatea de zahăr din sângele nostru – iar studiile arată că glicemia crescută declanșează un efect de domino molecular numit glicație. După cum spun experții, este doar un termen la modă pentru o procedură care poate interfera cu reînnoirea colagenului din piele, precum și cu proteina care face pielea să arate plinuță. O dietă plină de bunătăți poate duce, de asemenea, la reducerea elasticității pielii și la ridurile premature. Din fericire, cercetările arată că reducerea consumului de zahăr poate ajuta la reducerea căderii și a altor semne vizibile de îmbătrânire a pielii.
Energie permanentă, dar nesănătoasă
Zaharurile adăugate sunt carbohidrați simpli. Aceasta înseamnă că sunt digerate rapid și intră rapid în sânge. Nutriționiștii consideră că acesta este un adevărat dezastru pentru corpul uman având în vedere că metabolismul nostru va transforma tot zahărul adăugat în energie. Și acea energie ne poate „ține în mod fals” toată ziua, ca un roller coaster energetic. Pentru că se adaugă zahăr la fiecare pas, de la produse de patiserie la sos de salată. Atunci când consumăm alimente bogate în proteine și grăsimi sănătoase, cum ar fi o mână de migdale, acestea ne vor oferi un flux mai constant de energie.
Preveniți depozitele riscante de grăsime pe stomac
Știm cu toții foarte bine că obiceiul zilnic de a consuma zahăr poate duce la exces de greutate, mai ales în zona stomacului. Dar ceea ce mulți nu realizează sunt potențialele riscuri asociate cu grăsimea de pe burtă. Alimentele bogate în zahăr cresc nivelul de zahăr din sânge, care declanșează insulina prin corpul nostru, iar acest proces în timp încurajează acumularea de depozite de grăsime pe stomac. Cunoscute sub numele de grăsime viscerală, aceste celule adipoase din adâncul abdomenului sunt speciile cele mai expuse riscului, deoarece generează adipokine și hormoni adipoși. – declanșatorii chimici ai tulburărilor care călătoresc către organele și vasele noastre de sânge și conduc la inflamație care poate declanșa afecțiuni precum bolile de inimă și cancerul. Prin urmare, prin reducerea aportului de zahăr în organism, se reduc posibilitatea formării grăsimii abdominale și riscurile pe care aceasta le poartă cu ea.
Slăbește kilogramele în plus, fără „luptă”
Endocrinologii ne amintesc că nivelul crescut de insulină și stocarea excesivă de calorii nu numai că adaugă depozite în exces pe stomac, ci în tot organismul. Înlocuirea carbohidraților rafinați și a alimentelor cu zahăr cu grăsimi sănătoase ajută la menținerea stabilă a insulinei, astfel încât mai puține calorii sunt stocate sub formă de grăsime. Drept urmare, după cum explică endocrinologii, senzația de foame este redusă, metabolismul este accelerat și greutatea se pierde cu mai puțină luptă.
Reduceți riscul de diabet
Deoarece mai puține dulciuri ajută la prevenirea creșterii în greutate, vom fi, de asemenea, mai protejați împotriva diabetului de tip 2. Dar consumul mai puțin de zahăr reduce și riscul bolii într-un alt mod. O dietă bogată în carbohidrați cu digerare rapidă, cum ar fi zahărul, necesită ca pancreasul să elibereze multă insulină, masă după masă, zi după zi, explică endocrinologii. Această cerere excesivă poate supraîncărca celulele producătoare de insulină, determinându-le să se „descompună”, ducând în cele din urmă la diabet.
Dulciurile nu mulțumesc inimii
O sănătate bună a inimii ne ajută, adică ne dă puterea de a trece mai ușor prin toate activitățile obositoare și provocările. Dar prăjiturile și cafeaua cu caramel nu sunt bune pentru inima noastră. Cercetările arată că zahărul adăugat poate afecta de fapt sistemul cardiovascular. Un studiu din 2014 a constatat că persoanele care consumau 17% până la 21% din caloriile zilnice din dulciuri aveau un risc cu 38% mai mare de a muri din cauza bolilor de inimă. Concluzia este simplă – reduceți zahărul acum, se va plăti mai târziu.
