Sugestii experților despre cum să curățați și să păstrați fasolea pentru a le avea la dispoziție chiar și atunci când nu sunt în sezon.
Fasolea este un tip de leguminoase foarte hrănitoare care, evident, dacă nu suferi de favism, nu ar trebui să lipsească niciodată de pe masă deoarece sunt alimente care sunt bune pentru sănătatea ta fiind bogate în proteine, fibre, vitamine și minerale. Sunt disponibile pe piață în timpul primăverii, așa că din martie până în iunie puteți profita de ocazie să vă faceți aprovizionare cu ele.
Pentru a le curăța și depozita în mod corect, de exemplu nu irositi numeroasele lor caracteristici nutritive trebuie să fii puțin atentdin acest motiv, mai jos veți găsi câteva sugestii de la experți care sunt foarte utile pentru toți cei care doresc să conserve fasole proaspătă pentru a le putea consuma pe tot parcursul anului.
Cum să curățați și să depozitați fasolea
Fasolea este leguminoase excelente care aparțin familiei Fabaceae. Sunt utilizate pe scară largă în bucătăria mediteraneană pentru prepararea mâncărurilor precum supe, supe, salate și garnituri. Când sunt proaspete apar în interiorul unei păstăi verzi și catifelate, au o formă tipică și sunt acoperite cu un strat mai dur.
Consumul de fasole este bine pentru tine, evident dacă nu suferi de favism, deoarece acestea conțin mulți nutrienți importanți care sunt buni pentru inimă și sistemul nervos, săruri minerale precum fier, potasiu, calciu și sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamine din grupa B, fibre și proteine. Un alt detaliu de nu uitat este că au puține calorii.
După curățarea fasolei proaspete, le puteți găti sau le puteți păstra astfel –
Pot fi consumate proaspete, crude sau fierte, sub formă de smântână, ca condiment pentru primele feluri, ca garnitură și în multe alte moduri, inclusiv folosind fasole uscată sau congelată. Pentru a afla cum să gătești fasole, aruncă o privire la a noastră retete cu fasole și vei găsi multe idei pentru cele mai delicioase prânzuri și cine ale tale. Daca vrei sa stii cum curățarea fasolei proaspete și cum să le păstrați cel mai bineîl puteți citi chiar mai jos.
Pentru a curăța fasolea de care aveți nevoie decojiți semințele deschizând păstăile în jumătate. După extragerea fasolei trebuie să îndepărtați pedunculul care ține sămânța atașată de păstaie. După aceea, puteți decide dacă îndepărtați și învelișul semințelor sau nu. În general, dacă boabele sunt mici și fragede, o puteți lăsa. Daca sunt foarte mari si invelisul este foarte gros il poti indeparta daca vrei un rezultat fraged la palat. Clătiți întotdeauna fasolea înainte de a le savura sau a le găti.
În acest moment poți gătiți fasolea sau păstrați-le. Se pot păstra bine protejate cu folie alimentară la frigider pentru câteva zile. În caz contrar, le puteți îngheța după ce le-ați albi timp de cinci minute.
