Grătarul de 1 mai este la noi: cu aceste rețete foarte simple de carne sau pește, vei face o impresie grozavă.
Odată cu venirea zilelor frumoase, dorința de a fi în companie, poate în aer liber, crește. Ziua de 1 Mai este aproape și este ocazia perfectă de a mânca carne sau pește la grătar în compania prietenilor sau a familiei.
Grățirea cărnii sau a peștelui nu este complexă și există câteva rețete cu adevărat ușoare pentru a le face să arate grozav. De obicei se folosește grătarul, care este o tehnică de gătit pentru obținerea cărnii fripte și gustoase sau a peștelui suculent. De asemenea, puteți grătar brânzeturi și fructe. Dar Haideți să descoperim împreună câteva idei gustoase!
Rețetele pentru grătarul de 1 mai cu care să faci o impresie grozavă
Există multe rețete care pot fi făcute cu grătar. Sunt cei care se limitează doar să pună carnea sau peștele pe grătar dar în realitate poți obține și mâncăruri mult mai rafinate care îi vor lăsa pe toți fără suflare cu bunătatea lor. Vor fi propuși patru rețete foarte simple atât pentru carne, cât și pentru peșteideal de facut pentru gratarul de 1 mai.
Coaste de porc cu miere și lămâie
Este o combinație dulce-acrișoară care va face carnea și mai gustoasă. Nici cei care sunt de obicei împotriva acestor combinații nu vor fi dezamăgiți.
Coaste de porc și alte rețete de carne pentru 1 mai –
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 4 coaste de porc
- 1 lingura miere
- 1 lămâie
- sare
Metodă:
- Asezati costitele de porc intr-o tava de copt si acoperiti cu miere, zeama si coaja de lamaie.
- Se amestecă, se acoperă bolul cu folie alimentară și se dă la frigider să se odihnească timp de 30 de minute.
- Gătiți carnea pe o tigaie fierbinte sau pe grătar.
- Gatiti pe ambele parti cateva minute.
- Sarați coastele de porc și serviți însoțind carnea cu salată și o bucată de lămâie.
Carne la gratar mixt
A doua rețetă este un mare clasic pentru sărbătorile în aer liber, de exemplu Lunia Paștelui.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 carnati si/sau frigarui
- 4 felii de bacon neasezonat
- 4 cotlete de porc
- roșii cherry
- cartofi
Pregătirea:
1. Pregătiți 3 marinate diferite combinând în prima sare, piper, usturoi, rozmarin și ulei; in a doua combina piperul roz, usturoiul, sarea si uleiul. In final, in al treilea, cel cu bere, combina boia, berea si sarea.
2. Pune carnea în diferitele marinate.
3. Spălați cartofii și fierbeți-i aproximativ 25-30 de minute până sunt fierți. Apoi le scurgeți, le curățați și le tăiați în felii.
4. Încingeți o tigaie grill pe foc, scurgeți carnea din marinadă și continuați cu gătitul: începeți cu cârnații și frigăruile care au un timp de gătit mai lung, apoi adăugați cotletele și abia la final slănina, împreună cu cartofii și cireșele. roșii (bine spălate și uscate).
Frigarui de carne si legume
Se găsesc adesea gata la supermarket la tejgheaua de carne sau la măcelărie dar ce satisfacție este să le prepari acasă.
Ingrediente pentru 12 persoane:
- 2 cârnați
- 200 g piept de pui întreg
- 250 g muschie de porc taiate cubulete
- 100 g de bacon
- 1/2 ceapă
- 1 ardei
- 6 roșii cherry
- 1 dovlecel
- ulei de masline
- sare
- piper în boabe
- rozmarin
Pregătirea:
- Tăiați carnea și baconul în bucăți mici.
- Spălați și tăiați legumele.
- Se asambleaza frigaruile alternand carnea si legumele.
- Pregătiți condimentul combinând sare, piper, ulei și rozmarin.
- Încinge o tigaie grătar, așează frigăruile stropindu-le cu ulei.
- Verificați gătirea după 7-10 minute și întoarceți-le pe cealaltă parte pentru a termina gătitul.
Caracatiță la grătar
Peștele este, de asemenea, o necesitate pentru grătar, mai ales pentru cei cărora nu le place carnea. Caracatița la grătar poate fi folosită atât la prepararea aperitivelor, cât și ca fel al doilea.
Caracatița este un clasic clasic al grătarului –
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 kg caracatiță deja curățată
- sare
- piper
- ulei de măsline extra virgin
Pregătirea:
- Curățați caracatița îndepărtând capul, măruntaiele și ochiul.
- Bateți-l pe o masă de tăiat cu un ciocan de carne pentru a face carnea mai frageda.
- Se pune putina apa la fiert intr-o oala mare si, imediat ce da in clocot, se adauga caracatita: se acopera cu un capac si se fierbe la foc mic aproximativ 30 de minute. Scurgeți-l și lăsați-l să se răcească.
- Separați tentaculele de cap și tăiați în bucăți.
- Încingeți o tigaie pentru grătar, ungeți-o cu ulei și prăjiți caracatița pentru câteva minute pe fiecare parte.
- Caracatița la grătar poate fi asezonată cu ulei, sare și piper, direct când este crudă.
Patru rețete simple și de impact pentru a lăsa oaspeții cu gura căscată și pentru a face o impresie grozavă!
