Ce trucuri ale meseriei ar trebui să folosești când prăjești ceva acasă? Iată secretele bucătarilor!
Este posibil să fi fost nevoit să pregătiți feluri de mâncare care necesită metoda de gătit prin prăjire. Odată făcut însă, deși satisfacția poate fi mare, nu poți să nu observi că întregul mediu, inclusiv hainele și uneori chiar paturile și canapele, au căpătat miros de prăjit.
Un miros neplăcut, mai ales dacă persistă în zilele următoare în ciuda faptului că ferestrele casei sunt deschise continuu. Există însă multe metode pentru a evita crearea unui miros urât în toată casa, iată secretele pe care bucătarii le folosesc în bucătăriile lor!
Cum să prăjiți fără miros, doar în acest fel elimini mirosul de prăjit din casă
Pentru a evita crearea unui miros neplăcut, mai ales dacă așteptați oaspeți acasă la prânz sau la cină, trebuie neapărat să adoptați aceste metode care sunt cel puțin eficiente.
Primul lucru de făcut, pentru a evita dispersarea mirosului de prăjit, este să te poziționezi într-o zonă a casei cât mai exterioară. Închideți toate ușile din zona de dormit și dacă aveți o bucătărie separată de restul camerei, închide ușa și deschide fereastraastfel incat sa lase mirosul sa iasa fara a risca ca acesta sa se disperseze in interiorul casei.
Iată câteva secrete ale bucătarilor împotriva mirosului prăjelii –
Dacă aveți plita departe de fereastră, poate doriți să luați în considerare ia o sobă electrică portabilă pentru a fi amplasat chiar lângă fereastră sau într-o zonă exterioară a casei, precum o grădină sau un balcon. Această opțiune este cu siguranță mai fezabilă în timpul verii, dar la frig ar putea fi mai puțin decât plăcută.
Dacă nu aveți capacitatea de a face toate acestea, atunci s-ar putea să doriți să încercați aceste metode aprobate de bucătari. Prima sugestie este să fierbi apa și oțetul chiar lângă tava de ulei. Această metodă este recomandată în special la prăjirea peștelui.
In loc de otet puteti folosi cuisoare si dafinul, lasa-le sa fiarba tot timpul de prajit. Chiar și puțină lămâie cu coaja scufundată în ulei poate elimina mirosurile neplăcute! O alternativă este să puneți unul în ulei felie de marCu toate acestea, va trebui să-l introduceți când uleiul este încă rece. În loc de măr puteți folosi și pătrunjel.
Amintiți-vă întotdeauna că lămâia și frunzele de dafin sunt două ingrediente importante pentru a absorbi mirosul prăjit care a fost creat acasă. Așadar, dacă nu ați reușit să preveniți mirosul urât, îl puteți remedia oricând fierbând cratita cu aceste două ingrediente!
