Reteta de desert congelat din vin Rosé, capsuni coapte, zmeura, pudra alimentara cu aroma de trandafiri si lichior Frangelico, decorat cu fructe de padure, flori comestibile si bomboane pashmak.
- Componente:
- Metodă:
Smoothie congelat cu fructe – băutură și demachiant.
Preparare: 15 minute. + congelare peste noapte.
Timp de gătit: jumătate de oră.
Ieșire: 6 portii.
Componente:
• o sticlă de Trandafir (750 ml);
• 250 g căpșuni, decojite și tăiate în jumătate, plus 2 fructe de pădure pentru ornat;
• 2 linguri. l. zahăr pudră;
• 12 zmeură;
• 40 ml lichior Frangelico (optional);
• 1 pachet pulbere alimentară cu aromă de trandafir (180 g);
• Bomboane din fir persan (pașmak) și flori comestibile pentru decor.
Metodă:
Pasul 1. Turnați vinul într-o pungă mare cu fermoar și sigilați. Congelați peste noapte.
Pasul 2. Încinge cuptorul la 180 C. Pune căpșunile într-o tavă de copt de 20×20 cm, se presară cu zahăr. Acoperiți strâns cu folie, coaceți 20 de minute. Scoatem folia si mai tinem la cuptor inca 8 minute pana se ingroasa amestecul. Se lasa deoparte sa se raceasca la temperatura camerei. Transferați într-un bol și puneți la frigider până când desertul este gata.
Pasul 3. Imediat înainte de servire, toacă zmeura și 2 căpșuni în 6 frigărui.
Pasul 4. Tocați amestecul de vin congelat și puneți-l într-un blender. Adăugați amestecul de căpșuni și lichiorul Frangelico.
Pasul 5. Împărțiți desertul congelat în 6 pahare de șampanie răcite, ornat cu bomboane de sfoară, frigarui de fructe de pădure și flori comestibile. Serviți imediat.
Fotografie: Pixabay
