Cotleturile pentru multe gospodine sunt una dintre felurile de mâncare de bază, deoarece sunt ușor de potoli foamea.
- De ce să adaugi sifon?
- Cum să o faci corect
În plus, cu abordarea corectă, se dovedesc incredibil de gustoase, suculente și luxuriante.
Fiecare are propriile secrete pentru a găti această delicatesă din carne.
Deci, gospodinele cu experiență folosesc adesea ingredientul secret din compoziție – sifon.
La prima vedere poate părea că acest lucru nu este logic. Suntem obișnuiți să vedem sifon doar în copt. Cu toate acestea, acest truc de viață merită cu siguranță încercat pentru cei care iubesc chiftelele suculente.
De ce să adaugi sifon?
Ca și în cazul făinii, acest ingredient ajută produsele finite să crească, să fie pufoase și să nu-și piardă forma. Astfel de cotlet cu siguranță vor mulțumi cu aspectul lor.
Dar asta nu este tot.
Faptul este că sifonul din carnea tocată începe să funcționeze ca un potențator de aromă universal și inofensiv.
Dacă carnea nu ți s-a părut atât de impresionantă, atunci cu siguranță merită adăugată sifonul.
Cum să o faci corect
În primul rând, este de remarcat faptul că sifonul se adaugă numai la cotlet datorită metodei de preparare. La fierbere, fierbere, abur, acest ingredient nu va fi de nici un folos.
De asemenea, merită să ne amintim că în acest caz laptele ar trebui să fie șters din lista de produse, deoarece acestea neutralizează reciproc acțiunea în cotlet.
