S-ar părea că pur și simplu nu vă puteți imagina un fel de mâncare mai ușor. Chiar și copiii și bărbații complet fără brațe știu să gătească omletă.
Dar chiar și aici există câteva trucuri culinare. Deci, cum să nu stricați un ou prăjit obișnuit?
Nu numai produsele de copt trebuie să adauge ouă la temperatura camerei. Preparatul pentru micul dejun necesită și o pregătire prealabilă. Prin urmare, scoateți produsul din frigider în avans și lăsați-l să stea pe masă.
Este nevoie de aproximativ 2 ore pentru ca ouăle să devină potrivite pentru gătit. Cel mai adesea, gospodinele toarnă ulei vegetal într-o tigaie rece și abia apoi îl pun pe aragaz. Schimbați puțin ordinea.
Lăsați vasele să se încălzească puțin pe foc și abia apoi puteți stropi acolo puțin ulei. Doar puțin, turnarea întregii suprafețe de prăjire nu merită. În caz contrar, ouăle vor pluti și nu se vor prăji. Cel mai bine este să aveți o tigaie antiaderentă la fermă.
Și încercați să spargeți ouăle nu peste tigaie în sine, fragmentele de coajă pot ajunge acolo. Nu va fi dificil pentru gazda să spargă ouăle într-un castron sau o ceașcă pregătită.
Cuiva îi place în general opțiunea cu scuipat, și anume, este mai convenabil și mai ușor să bati sau să amesteci ouăle într-un castron. Dar dacă tot te-ai hotărât pe varianta clasică, atunci toarnă cu grijă ouăle în tigaie, încercând să nu strice gălbenușul.
Oul nu trebuie să se întindă prea mult la suprafață. Dacă da, atunci ai făcut o greșeală. De exemplu, au turnat prea mult ulei vegetal sau au încălzit puțin vasele.
Nu puteți indica ora exactă, dar gătiți mâncarea „cu ochi”. Dar unele gospodine numără 3-4 minute pentru ca gălbenușul să fie cât mai moale și pe jumătate fiert. Acesta este pentru un amator.
Trebuie să folosiți o spatulă plată de silicon pentru a transfera alimentele gătite în farfurii și nu folosiți linguri sau furculițe de metal în acest scop. Așa că puteți așeza cu grijă și fără deteriorare un ou omletă frumos pe o farfurie, pe pâine sau pe un cotlet.
Unii oameni chiar reușesc să-l răstoarne într-o tigaie și să-l prăjească pe ambele părți. Dar această metodă este foarte specifică. Poftă bună!
Fotografie: Pixabay
