Dacă gătești o omletă adevărată pufoasă, care se topește în gură, poți cuceri inimile tuturor gospodăriei tale.
La urma urmei, nu orice gospodină poate mulțumi cu o omletă ideală, cu o textură plăcută.
Cert este că gătitul unei omlete necesită anumite abilități.
Ce 5 secrete te vor ajuta să obții rezultatul dorit:
1. O omleta pufoasa se obtine daca gatesti cu lapte, si trebuie adaugata in anumite proportii. În medie, bucătarii încearcă să ia de la 20 la 50 ml de lapte pentru 1 ou de găină.
2. Punctul important este modul în care combini laptele și ouăle. Nu este nevoie să folosiți un mixer. În acest caz, omleta nu își va menține forma.
3. Mai există o nuanță care ajută la conferirea unui gust plăcut omletei. Acesta este untul obișnuit care trebuie adăugat la amestecul de ouă.
De asemenea, cu el, trebuie să procesați capacul tigaii dacă prăjiți vasul.
4. Pentru ca omleta să crească cu siguranță, ar trebui să fie coptă. Alegeți forma potrivită – nu ar trebui să fie prea mare. Dar felurile de mâncare în miniatură nu sunt, de asemenea, potrivite.
5. Dacă doriți ca o omletă pufoasă să nu cadă imediat după gătire, atunci ar trebui să o „prindeți” cu gris. Pentru 4 ouă va fi suficient să adăugați puțin mai mult decât o linguriță de cereale.
De asemenea, merită să ne amintim că omleta nu trebuie „trasă” prin deschiderea capacului sau a ușii cuptorului. Din cauza curiozității gazdelor, omleta cade.
