Este greu să rezisti piureului delicios, care se servește de obicei cu carne la grătar delicioasă și salată de legume.
Este considerată cina perfectă pentru a ne sătura după o zi grea de muncă. Poate fi și o opțiune bună pentru prânz.
Toată lumea știe că pentru cineva acest fel de mâncare iese perfect și se topește în gură, în timp ce cineva nu poate scăpa de cocoloașe și de un postgust apos.
Cum bucătar piure perfect și echilibrat:
1. Alegerea cartofilor.
Nu ar trebui să cumpărați prea tânăr – este mai potrivit pentru gătit în uniformă sau pur și simplu fără coajă. Acești cartofi se potrivesc bine cu ierburi.
Dar pentru piureul de cartofi, ar trebui să luați cartofi maturi.
2. Gătitul.
Nu este necesar să fierbeți întregul cartof – există riscul ca acesta să fie puțin umed. Cel mai bine este să tăiați tuberculii în jumătate.
Turnați apă într-o cratiță, sare. După ce fierbe, puteți adăuga și cartofii.
3. Gătitul.
Nu este nevoie să folosiți gadgeturi – o combină sau un blender, deoarece privează felul de mâncare de gustul atractiv obișnuit. Cel mai bine este să frământați la modă veche.
Vezi că nu ai rămas bulgări – asta indică imediat că ai încercat să economisești timp.
4. Lapte.
Aici există o serie de nuanțe pe care trebuie să le rețineți. Nu puteți adăuga lapte rece – încălziți-l într-o cratiță, adăugați puțin unt.
Apoi turnați lichidul în piure și continuați să bateți.
Piureul ar trebui să fie o culoare plăcută și frumoasă. Puteți adăuga sare, piper negru, usturoi granulat, nucșoară. Restul condimentelor nu se descurcă atât de bine.
5. Supunerea.
Nu este necesar să se servească imediat după gătire – piureul va fi puțin lichid, ceea ce nu este pe gustul tuturor. Acoperiți cu un prosop și lăsați să stea puțin.
Apropo, toți cartofii piure ar trebui consumați deodată – vasul nu este potrivit pentru încălzire. Alternativ, poate fi folosit ca umplutură pentru găluște sau plăcinte.
6. Verzi.
Ideal se combina cu verdeata tocata marunt presarata deasupra – marar si patrunjel.
Fotografie: Pixabay
