Grâul conține substanțe care suprimă și împiedică dezvoltarea celulelor maligne. Acest produs construiește un sistem imunitar puternic. Produsele pe bază de grâu ajută la restabilirea forței după activitate fizică, boală și stres.
Cea mai valoroasă parte a cerealelor este germenul, este bogat în oligoelemente importante și ulei de germeni, care sunt atât de utile pentru organism.
Grâul încolțit este mai sănătos pentru că… în timpul germinării, nivelul de vitamine și antibiotice, precum și stimulente de creștere și componente biologic active crește de câteva ori.
De exemplu, nivelul de vitamina B2 din grâul încolțit este de 10 ori mai mare. Chiar și oamenii din vechime știau despre beneficiile, proprietățile cosmetice și vindecătoare ale grâului.
Semințele germinate au un potențial energetic enorm. Adăugându-le în alimente, obținem un val puternic de energie.
Aceste 4 alimente încetinesc îmbătrânirea și accelerează metabolismul după 40 de ani
Enzimele conținute în muguri descompun proteinele de rezervă, grăsimile și carbohidrații acestor semințe, facilitează absorbția acestora și continuă să lucreze în organismul uman, păstrându-i puterile interne.
Cantitatea de vitamine și microelemente antioxidante crește în timpul germinării de zeci și sute de ori, acestea sunt încorporate în sistemul organic al țesutului vegetal vii și funcționează interconectat, sprijinindu-se reciproc și sporindu-și efectele. Absorbția lor nu afectează negativ sănătatea umană, ceea ce poate fi observat atunci când se utilizează unele produse farmaceutice.
Fibrele conținute de boabele de grâu stimulează motilitatea intestinală și împiedică conversia zaharurilor și carbohidraților în grăsimi. Tărâțele de grâu sunt un mijloc eficient de normalizare a greutății (slăbire).
Pectinele, care fac parte din grâu, absorb substanțele nocive care se găsesc în intestine, reducând astfel procesele de putrefacție și favorizând vindecarea mucoasei intestinale.
Decoctul de grâu cu miere redă perfect puterea, este util mai ales după boli prelungite, ajută la tuse, răceală și boli respiratorii. Germenii și tărâțele conțin cantitatea maximă de substanțe biologic active importante.
Fibrele pe care le contine aceasta cereala previne formarea celulelor adipoase, lucru extrem de important de stiut pentru cei care vor sa slabeasca kilogramele in plus. Substanțele nocive din intestine sunt absorbite de pectine, care fac parte din boabele de grâu, care împiedică dezvoltarea proceselor de putrefacție și întărește mucoasa intestinală.
Este umplut cu grâu fiert
Cum să gătești grâul, astfel încât boabele să fie gustoase și să nu fie prea fierte
Cheia grâului gătit corect:
1. Grâul nu trebuie să aibă un miros de mucegai și să fie amar.
2. Grâul trebuie spălat bine sub jet de apă de mai multe ori. La fiert, volumul acestuia se dublează, așa că dacă fierbi 200 g de grâu uscat, vei obține 500-550 g de grâu fiert.
3. Grâul trebuie umplut cu apă într-un raport de unu la trei.
4. Pentru a accelera procesul de gătit, înmuiați grâul în apă rece timp de câteva ore. Nu este necesar să-l lăsați peste noapte – stratul superior va fi gătit, dar boabele din interior vor fi ferme.
5. Deoarece gătitul grâului va dura mult timp, este mai bine să folosiți o oală cu fund gros, ideal din fontă. O alternativă bună la oale este aragazul lent.
6. Fierbeți grâul 2-3 ore la foc mic, acoperit, până este gata. Grâul este gata când s-a înmuiat și majoritatea boabelor s-au despicat, dezvăluind inima lor ușoară. Adăugați apă dacă este necesar pentru că soiurile o absorb diferit. Dacă a mai rămas, se scurge la sfârșit.
Răciți grâul fiert și adăugați orice ingrediente după gust.
