Dacă aveți boli de rinichi și diabet, este important să urmăriți aportul de zahăr și anumite substanțe nutritive, cum ar fi sodiu și potasiu. Limitați sau evitați alimentele care conțin cantități mari, cum ar fi carnea procesată, sucul de fructe și cartofii.
Rinichii tăi sunt implicați în multe aspecte ale sănătății, inclusiv filtrarea sângelui, eliminarea deșeurilor, producerea de hormoni, întărirea oaselor și reglarea echilibrului fluidelor și a tensiunii arteriale.
Diferiți factori și condiții de sănătate, inclusiv diabetul, pot crește riscul de boli renale.
Nivelurile ridicate prelungite ale zahărului din sânge vă pot deteriora, de asemenea, vasele de sânge, inclusiv cele din rinichi. Ca urmare, aproximativ 1 din 3 adulți cu diabet suferă de boli de rinichi.
Ghidurile dietetice pentru boli de rinichi și diabet variază în funcție de stadiul bolii de rinichi, dar în general includ monitorizarea aportului de zahăr, sodiu, potasiu și fosfor.
Persoanele cu boli de rinichi trebuie, de asemenea, să-și supravegheze aportul de proteine, deoarece rinichii pot avea dificultăți în filtrarea deșeurilor din metabolismul proteic. Cu toate acestea, persoanele cu boală renală în stadiu terminal pot avea nevoie de mai multe proteine.
Iată 5 alimente pe care trebuie să le limitați sau să le evitați dacă aveți boli de rinichi și diabet.
1. Sodiu
Alimentele bogate în sodiu nu sunt ideale pentru persoanele cu boli de rinichi și diabet, deoarece excesul de sodiu vă poate stresa rinichii, ducând la hipertensiune arterială și retenție de lichide.
Cărnurile procesate – precum slănină, cârnați și mezeluri – sunt produse prin vindecare, sărare, uscare sau afumare a cărnii pentru a le îmbunătăți gustul, textura și durata de conservare.
Deoarece aceste produse sunt de obicei sărate, sunt bogate în sodiu și ar trebui să vă limitați consumul dacă aveți boli de rinichi și diabet.
Alte exemple de alimente procesate cu conținut ridicat de sodiu de limitat sunt spaghetele instant, pizza congelată, fast-food și mesele congelate.
2. Fosfor
Rinichii sănătoși pot elimina cu ușurință excesul de fosfor din sânge, dar nu este cazul când aveți boală de rinichi.
Nivelurile ridicate de fosfor în sânge pe o perioadă lungă de timp vă pot crește riscul de boli de inimă, vă poate slăbi oasele și crește riscul de deces prematur.
Sifonele de culoare închisă conțin fosfor, care este folosit pentru a preveni decolorarea, pentru a prelungi perioada de valabilitate și pentru a adăuga aromă. Cu toate acestea, ele conțin un alt tip de fosfor decât cel care se găsește în mod natural în alimente, iar acest tip este absorbit în sânge mai ușor.
Fasolea și lintea sunt, de asemenea, relativ bogate în fosfor, dar dacă vă plac, le puteți mânca în cantități mici.
În plus, absorbția fosforului poate varia pentru diferite surse de hrană. Doar 40%-50% din fosfor este absorbit din surse vegetale, comparativ cu până la 70% din surse animale.
3. Potasiu
Dacă aveți o boală de rinichi, corpul dumneavoastră nu poate elimina potasiul în mod corespunzător, iar acest lucru poate duce la niveluri crescute de potasiu în sânge. Dacă este lăsată netratată, poate provoca oboseală, slăbiciune musculară, probleme cardiace și chiar moarte.
Dacă aveți o boală de rinichi, medicul dumneavoastră vă poate recomanda limitarea consumului de fructe bogate în potasiu, cum ar fi bananele, avocado, caise, kiwi și portocale.
Multe soiuri de legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, matula și sfecla verde, conțin, de asemenea, cantități mari de potasiu și poate fi necesar să fie consumate cu moderație într-o dietă prietenoasă cu rinichii.
Cartofii și cartofii dulci au, de asemenea, un conținut ridicat de potasiu. Cu toate acestea, ele pot fi înmuiate sau leșiate pentru a reduce semnificativ conținutul lor de potasiu.
Un studiu a constatat că înmuierea cartofilor după gătire a redus conținutul de potasiu cu până la 70%, rezultând niveluri de potasiu potrivite pentru persoanele cu boli de rinichi.
4. Zahăr adăugat
Dacă aveți boli de rinichi și diabet, cel mai bine este să vă limitați consumul de sucuri de fructe și alte băuturi îndulcite cu zahăr, cum ar fi sifonul.
Aceste băuturi sunt de obicei bogate în zahăr adăugat, ceea ce poate provoca creșteri rapide ale zahărului din sânge. Acest lucru este îngrijorător, deoarece diabetul afectează capacitatea organismului de a absorbi zahărul în mod corespunzător.
Nivelurile ridicate ale zahărului din sânge pe o perioadă lungă de timp vă pot afecta nervii, vă pot afecta în continuare rinichii și vă pot crește riscul de boli de inimă.
Alte alimente bogate în zahăr adăugate includ produse de patiserie, bomboane, prăjituri și gogoși.
5. Alcool
Consumul de cantități mari de alcool poate afecta negativ funcția rinichilor.
Alcoolul poate afecta, de asemenea, unele medicamente utilizate pentru tratarea diabetului zaharat, crescând riscul unor probleme precum scăderea zahărului din sânge.
Prin urmare, cel mai bine este să reduceți consumul de alcool dacă aveți boli de rinichi și diabet.
Este magneziul bun pentru nivelul zahărului din sânge dacă am diabet?
Un profesionist medical vă poate oferi îndrumări cu privire la dacă alcoolul este sigur de inclus în dieta dumneavoastră și cât de mult puteți consuma.
Alimente sigure de consumat cu boli renale cronice
Multe alimente se pot încadra într-o dietă sănătoasă și completă dacă aveți boli de rinichi și diabet.
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, următoarele sunt câteva exemple de alimente și băuturi potrivite pentru persoanele cu boli renale și diabet:
- Legume: vinete, napi, conopida, ceapa
- Fructe: mere, prune, fructe de pădure, cireșe, struguri
- Proteine: carne slabă de pasăre și pește, ouă, fructe de mare cu conținut scăzut de sodiu
- Carbohidrați: paste, rulouri sandwich, biscuiți nesărați, pâine albă, covrigei
- Băuturi: apă, ceai neîndulcit, sucuri dietetice pure
Un medic sau un nutriționist poate face și recomandări despre alimente nutritive pe care să le includă în planul tău de masă.
Dacă aveți boli de rinichi și diabet, cel mai bine este să reduceți aportul de zahăr adăugat și anumiți nutrienți, inclusiv sodiu, potasiu și fosfor.
Un medic a dezvăluit cum produsele lactate afectează rinichii
Restricțiile alimentare pentru boli de rinichi și diabet vor depinde de stadiul bolii de rinichi. Cu toate acestea, limitarea acestor nutrienți poate fi benefică indiferent, permițându-vă să gestionați mai bine boala renală și să facă mai puțin probabil ca aceasta să se agraveze în timp.
Asigurați-vă că discutați cu un profesionist din domeniul sănătății și cu un nutriționist renal pentru recomandări de specialitate bazate pe stadiul bolii renale.
