Top 5 motive pentru a mânca cartofi

Contrar credinței populare, cartofii sunt o legumă. Oferă energie și vitamine, are valoare nutritivă incontestabilă.

Cartofii nu adaugă greutate

În ciuda credinței populare, cartofii nu se îngrașă și sunt destul de săraci în calorii. Folosit sub formă fiartă, furnizează doar 76 kcal la 100 g, în timp ce aceeași cantitate de pâine conține 250 kcal, iar aceeași cantitate de paste – 150 kcal. De asemenea, este sigur să mănânci piure de cartofi.

Cartofii mărunțiți îmbogățiți cu lapte și unt conțin 96 kcal la 100 de grame. Pe de altă parte, cartofii prăjiți reprezintă o amenințare pentru talie, deoarece oferă organismului 274 kcal la 100 de grame. Chipsurile din magazin sunt considerate în mod tradițional cele mai periculoase – 568 kcal la 100 g.

Cartoful oferă energie

Acești carbohidrați complecși (20g la 100g) sunt sațioși și oferă, de asemenea, o doză mare de energie care durează mult timp.

Pentru a profita la maximum de proprietățile sale, aburiți sau curățați-vă cartofii mai des. Ideal ar fi dacă adăugați puțin unt și o felie de șuncă pentru a susține metabolismul și a facilita astfel absorbția carbohidraților complecși.

Cartoful reglează trecerea conținutului intestinal

Cartofii sunt în primul rând o legumă și abia apoi un amidon. Cu cât este mai tânăr, cu atât tuberculul conține mai multe fibre active (mai puțin agresive decât celuloza care se găsește în tărâțe), care ajută la contracararea constipației și a diareei.

Cartofii sunt bogați în vitamine

Doza de vitamina C (45 mg de cartofi tineri și 13 mg de cartofi păstrați mai mult timp, calculată pentru 100 g) după consumarea porției obișnuite de două sute de grame, poate satisface în mare măsură necesarul zilnic pentru această substanță.

Cartofii conțin și vitaminele B (B1, B3, B6) necesare metabolismului general. Pentru a profita la maximum de aceste substanțe, încercați să vă gătiți cartofii într-un timp scurt, de preferință aburiți.

Cartofii sunt bogați în micronutrienți

Consumul de cartofi poate compensa deficiența de magneziu, care se găsește adesea la femeile care au slăbit.

În plus, conținutul de potasiu previne spasmele musculare la sportivi. În cele din urmă, cartofii conțin fier, care, în combinație cu vitamina C, contracarează dezvoltarea anemiei la femei în timpul menstruației.

Cel mai bine este să mănânci cartofi, udați din abundență cu suc proaspăt de lămâie, stropiți cu pătrunjel verde.

Retipărirea acestui material este interzisă.

Fotografie: Pixabay