Mulți bucătari amatori sunt familiarizați cu următoarea situație: ouăle fierte sunt prost curățate deoarece coaja se lipește de ele.
Cu toate acestea, există o modalitate simplă de a evita acest lucru, potrivit presei chineze.
Ouăle de pui se vor găti perfect dacă nu sunt imediat scufundate în apă clocotită, așa cum fac majoritatea bucătărilor, ci ținute în apă rece.
Durata acestei „proceduri” ar trebui să fie de aproximativ 10 minute. Odată ce oul este fiert, procesul de „răcire” trebuie repetat.
Datorită acestei acțiuni, coaja nu se va lipi de ou, așa că va fi ușor de curățat.
În plus, produsul păstrează un gust bun: proteinele și gălbenușul rămân fragede.
Anterior, medicii au ajuns la concluzia despre beneficiile consumului de un ou de pui pe zi. Un produs popular este o sursă de proteine și alte oligoelemente importante pentru corpul uman.
Consumul zilnic de ouă îmbunătățește starea sistemului cardiovascular. Astfel, riscul de accident vascular cerebral este redus datorită producției de dopamină.
În plus, compușii conținuti în ouă au un efect pozitiv asupra funcționării creierului.
Fotografie: Pixabay
