Potrivit experților, nu toate produsele pot fi supuse la temperaturi scăzute de îngheț.
Sunt 10 în total:
1. mancare la conserva. Cert este că apa, transformându-se în gheață, tinde să crească în dimensiune. În consecință, containerul în sine este fie grav deformat (în cel mai bun caz), fie explodează.
2. Alcool. Singurele excepții sunt băuturile de calitate superioară, iar toate celelalte (vin, șampanie, bere) nu trebuie congelate din același motiv ca și conservele.
3. Lactat. Își vor pierde consistența. Dacă tot decideți să le înghețați, atunci ar trebui să le folosiți pe viitor doar pentru a face sosuri.
4. Pește și produse din carne. Reînghețarea amenință cu otrăvire, deoarece se formează bacterii. Astfel de produse pot fi congelate o singură dată.
5. Brânză. Congelarea va afecta negativ textura brânzei.
6. Sos și sos. Dacă au inclus ouă, făină sau amidon, atunci după congelare nu vor mai avea o textură omogenă.
7. Paste sau spaghete. Orice produse din paste își vor pierde irevocabil aspectul și vor fi improprii consumului uman.
8. Orez fiert. Nu merită să-l mănânci după congelare, deoarece își va pierde aproape complet gustul. Se poate adăuga doar în carnea tocată atunci când se gătesc chiftele sau chiftele.
9. Legume și fructe crude. Datorită conținutului ridicat de apă, astfel de produse își vor pierde complet forma. Există alimente care pot fi congelate. De exemplu, fructele de pădure – nu își pierd nici măcar proprietățile benefice.
10. Mâncăruri gata pane. Rezistați tentației de a economisi timp pregătind totul din timp: efortul va fi irosit.
Fotografie: Pixabay
