Să facem o călătorie virtuală pentru a descoperi cele cinci mâncăruri tipice din Sardinia pe care să le învățăm și să le gătim acasă.
Cum poti rezista delicateselor din bucataria sardinia? La nivel gastronomic, insula oferă o varietate foarte mare de preparate și rețete, de la cele pe bază de pește tipic zonelor de coastă până la clasicele preparate țărănești tradiționale pe bază de legume. Fără a uita carnea și brânzeturile.
Pe scurt, bucătăria din Sardinia este cu adevărat bogată în mâncăruri gustoase și reușește să satisfacă toate gusturile. Există multe rețete pentru bucătăria din Sardinia, dar am selectat cinci pe care trebuie neapărat să le știi. Și poate chiar încercați să o faceți cu propriile mâini!
Cele cinci feluri de mâncare tipice din Sardinia de cunoscut și de gustat
Mărturisim că în alegerea doar a unei liste scurte de cinci feluri de mâncare tipice din Sardinia ne-am trezit într-o mică dificultate. Motivul este simplu, pentru că cu siguranță facem nedreptate marii tradiții gastronomice a Insulei excluzând din această listă multe preparate care ar fi meritat să fie reținute.
De fapt, cel Bucătăria din Sardinia este atât de bogat în specialități culinare încât să știm că putem defini această mică colecție de rețete pentru mâncăruri tipice din Sardinia doar ca aperitiv… Deci să începem de la paine casarau, un prag subțire și crocant care se prepară cu gris și apă. Gătit în mod tradițional într-un cuptor cu lemne, pane carasau este servit ca aperitiv cu mezeluri și brânzeturi sau folosit ca bază pentru multe rețete. Cel mai faimos este pâine frattau cu ou poșat.
Există multe mâncăruri tipice din Sardinia pe care le puteți face acasă cu rețetele noastre, cum ar fi culurgiones –
Pentru Primele feluri din Sardinia nu pot fi ratate i culurgionescare sunt ravioli umplute cu cartofi, brânză și mentă, adesea acoperite cu roșii proaspete și pecorino.
Printre felurile secundare de carne din Sardinia, un loc de onoare este ocupat de friptura porcedduun mic porcușor gătit încet pe o frigărui și aromat cu multe ierburi aromatice și condimente, inclusiv mirt, piper negru, cimbru și mentă.
Acolo Supa Gallura este un alt fel de mâncare tipic sardinia potrivit pentru gurmanzi. De origine țărănească și parte din așa-zisa bucătărie săracă, chiar dacă a fost servit la masă la ocazii importante, este un singur fel de mâncare preparat cu bulion și carne de oaie, brânză și pâine veche. În simplitatea sa este un fel de mâncare hrănitor și foarte autentic.
În cele din urmă, încheiem cu unul dintre dulciuri sardinieneca în orice meniu bun care se respectă, cel seadas. Sunt prăjituri din aluat prăjit umplute cu brânză proaspătă de oaie și lămâie care sunt apoi acoperite cu miere și servite calde.
