Pentru a pregăti un cheesecake cu toate garniturile, la fel de bun ca cel de la patiserie, trebuie să alegi biscuiții potriviți.
Uneori se folosesc ingrediente greșite crezând că un produs este la fel cu altul, dar adevărul este că rețeta în cele din urmă poate fi foarte diferită de a fi făcută la perfecțiune. Un exemplu este cheesecake. Pentru a face un desert atât de delicios trebuie să folosiți biscuiții potriviți.
Dacă vrei să descoperi toate secretele pentru a face un cheesecake delicios, tot ce trebuie să faci este să citești sugestiile noastre. Aceste mici precauții îți vor salva tortul și vor evita să faci o impresie proastă.
Care sunt biscuiții ideali pentru cheesecake
Nimeni nu poate rezista unei felii de cheesecake delicios, prajitura rece fara coacere pregatita cu o baza de biscuiti maruntiti si o umplutura cremoasa din branzeturi tartinabile, ricotta, mascarpone sau crema. Dar cum faci baza perfectă care îți permite să obții consistența potrivită și aroma delicioasă?
În primul rând, sfatul nostru atunci când vrei să prepari deserturi acasă este să încerci mereu să folosești produse de înaltă calitate, precum untul. Acesta este unul dintre ingredientele fundamentale ale cheesecake-ului pentru a compune o bază bună sfărâmicioasă și crocantă în punctul potrivit. Apoi alegeți biscuiții potriviți de făcut Cheesecake perfect perfectcea clasică și infailibilă.
Cei mai potriviți biscuiți pentru un cheesecake de casă la fel de bun ca cel de la patiserie –
Pentru cheesecake la fel de bun ca cel de la patiserie trebuie sa folosesti biscuiti digestivisunt preparate cu făină integrală și au o aromă dulce/sarata care se potrivește bine asortării cu cremă de brânză și alte ingrediente, în cazul retete de cheesecake cu fructe proaspete, fructe uscate sau ciocolată.
Alternativ, puteți folosi și biscuiți clasici cu unt uscat, cum ar fi Le Petit. Secretul este să alegi biscuiți sfărâmiciați și destul de unți, cum ar fi biscuiții, adică biscuiti danezidar și biscuiți cu tărâțe sau ovăz iar în caz de alergii sunt potriviti și biscuiții fără gluten sau fără lactoză.
Pentru un contrast delicios de arome la palat, puteți folosi și biscuiți cu cacao pentru un cheesecake delicios cu ciocolată. Important este să alegeți biscuiți simpli cu unt fără fulgi de ciocolată, evitați prăjiturile care nu prea se potrivesc acestui tip de preparat. În fine, dacă vrei o rețetă ușoară poți folosi și biscuiți mărunțiți, având grijă să folosești o cantitate mică de unt pentru a face baza ta. cheesecake cu biscuiți.
