Dezbaterea despre exact cum ar trebui să arate un Paște decent continuă și astăzi.
Ne-am hotărât mai mult sau mai puțin asupra formei – tuturor îi place kozunak-ul tradițional.
Ne-am băgat greșit ouăle în frigider toată viața
Oricum, se apropie Paștele și odată cu el și preparatele tradiționale de masă. În afară de ouăle fierte vopsite obligatorii, preferatul fiecărui copil rămâne kozunak. Un adevărat clasic pentru micul dejun și desert de Paște.
În rândurile următoare, vă vom oferi o rețetă din caiete pentru un kozunak „umed” unic de delicios și ușor de făcut, de care literalmente fiecare copil se va îndrăgosti. Fiecare micuț îl adoră și vă garantăm că veți uita de deliciile dulci ale magazinului. Ca să nu mai vorbim de faptul că a face kozunak acasă se dovedește a fi mult mai prietenos cu bugetul decât a-l cumpăra din magazin, unde prețurile cresc în spirală.
Ingrediente
750 g de făină
300 ml lapte
200 g de zahăr
150 g de fructe uscate
100 g de unt
10 g drojdie uscată
3 oua de gaina
0,5 linguriță sare
Pregătirea
Într-un castron separat, amestecați drojdia uscată cu o lingură de zahăr. Adăugați lapte cald, amestecați, așteptați puțin. Apoi cerneți făina în aluat, acoperiți vasul cu o cârpă și așteptați o jumătate de oră.
Separam galbenusurile de albusuri si amestecam cu zaharul intr-un bol separat. Albusurile se sareaza si se bat cu un mixer cu spuma. Apoi adăugați albușurile și gălbenușurile în aluat. Framantam aluatul, cernand treptat faina in aluat. Adăugați acolo untul topit și frământați timp de 10 minute până când se întinde o peliculă.
Se pune aluatul într-un vas uns cu ulei, se acoperă cu celofan și se pune într-un loc cald. Când se umflă, se amestecă în el fructele uscate pre-spălate și uscate. Acoperiți cu o folie, deasupra un prosop și lăsați-l să stea o oră și jumătate într-un loc cald, scrie 7kefa.com.
Împărțiți aluatul în 4 părți și aranjați-le în forme astfel încât fiecare parte să ocupe cel mult jumătate din volum. Acoperiți cu un prosop și lăsați-l să stea o oră. Apoi coaceți Paștele timp de o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Lucrarea este gata, neobișnuitul kozunak „umed” este gata. Rămâne doar să decorezi cu o glazură la alegere. Bucura-te de masa ta.
Imi place și pe Facebook, unde veți găsi multe mai multe lecturi utile și interesante pentru toată lumea!
