Un aragaz lent este un lucru incredibil de convenabil conceput pentru a pregăti multe feluri de mâncare.
- Carne
- Legume si fructe
Aparatul vine in ajutor in acele momente in care din anumite motive este imposibil sa folosesti o soba pe gaz sau electrica.
In slow cooker, terci, supa si produse de patiserie se pregatesc rapid si fara probleme.
Cu toate acestea, aparatul de bucătărie nu este potrivit pentru gătirea mai multor alimente. Deci, ce nu poate fi pus într-un aragaz lentă?
Carne
Destul de ciudat, dar carnea nu este un produs pentru un slow cooker. Este de dorit să gătiți sau să prăjiți astfel de alimente în mod tradițional – într-o cratiță și într-o tigaie.
Cert este că produsele din carne achiziționate în magazin sunt surse de „chimie”. Vorbim despre diverse medicamente, inclusiv antibiotice.
Compușii periculoși vor „părăsi” vasul dacă gătirea sau prăjirea se efectuează pe un vas deschis.
Dar atunci când gătiți carne într-un aragaz lent, „chimia” va rămâne în produs, deoarece aburul nu va avea de unde „să plece” și nu va funcționa pentru a îndepărta spuma de pe suprafața bulionului.
Cu toate acestea, dacă înlocuiți „primul” bulion cu o nouă porție de apă, atunci puteți găti produsul din carne într-un aragaz lent.
Legume si fructe
Situația este aceeași ca și în cazul precedent – prezența „chimiei”.
Dar produsele din legume și fructe pot fi pregătite în mod corespunzător pentru prelucrare într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, coaja trebuie îndepărtată de pe suprafața fructului.
În plus, produsul necesită o dezinfecție prealabilă. Este vorba despre înmuiere.
