Este dificil de supraestimat importanța unei alimentații adecvate în chestiuni de sănătate, frumusețe și imunitate.
Și dacă carnea de vită rămâne un produs destul de scump pe care nu și-l poate permite toată lumea, atunci ficatul este de multe ori mai ieftin și nu este inferior cărnii dietetice în ceea ce privește proprietățile utile.
Dacă doriți să vă răsfățați cu un preparat delicios și sănătos, atunci asigurați-vă că încercați această rețetă.
Care produse trebuie sa pregatesti:
– o jumătate de kilogram de ficat de vită;
– 1 ceapa medie;
– 2 catei de usturoi;
– 1 ou de gaina;
– un praf de sifon;
– 4 linguri de faina;
– sare și condimente la discreția dvs.
Cum să gătească:
Primul pas este să ne pregătim ingredientul principal. Spălăm ficatul, îl punem la înmuiat în lapte pentru cel puțin 40 de minute, apoi scoatem folia, o tăiem în bucăți convenabile, îndepărtam eventualele vene, tocăm mărunt ceapa.
Apoi, folosind un blender, măcinați ambele componente simultan până la o masă omogenă.
Alegem un recipient convenabil, turnăm masa rezultată în el, sare, adăugăm condimente și usturoi tocat fin și introducem un ou.
Din nou, aducem totul la o stare omogenă.
Adaugam treptat faina si amestecam astfel incat sa nu fie cocoloase. La sfârșit, adăugați destul de puțin sifon.
Încingem tigaia, turnăm ulei de măsline și prăjim clătitele pentru câteva minute pe ambele părți. Puneți pe un prosop de hârtie înainte de servire pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Fotografie: Pixabay
