Printre numeroasele variante de salată de crab, aș dori să notez separat această rețetă specială.
Această salată are un gust delicat, foarte frumos – acesta este cel mai bun decor pentru masa festivă.
Suntem siguri că oaspeții vor aprecia acest fel de mâncare. Asa de.
Pentru o salată de crab delicioasă, trebuie să luați:
- Morcovi – 2 bucăți.
- Ouă de pui – 4 bucăți.
- Bastoane de crab (congelate) – 2 pachete.
- Brânză (olandeză sau rusă) – 200 de grame.
- Cartofi (medii) – 2 bucăți.
- Sare de masă – 1 linguriță.
- Ceapa (cap intreg) – 1 bucata.
- Maioneză (pentru straturi lubrifiante) – 1 pachet (250 g).
Gătirea unui fel de mâncare – instrucțiuni pas cu pas:
- Fierbe ingredientele pentru salată. Clătiți morcovii și cartofii, puneți-i într-o cratiță, turnați apă – rearanjați-i pe aragaz. Reduceți puterea focului când apa gâlgâie – gătiți până se înmoaie. Se toarnă ouăle de pui cu apă sărată, se fierbe timp de 10 până la 12 minute.
- Clătiți ceapa, curățați-o de coajă – tăiată în cuburi mici. Opărește ceapa cu apă clocotită – această procedură te va ajuta să scapi de amărăciune. Transferați ceapa în cuburi într-o formă detașabilă – vom colecta salata în ea.
- Rupeți coaja de ou și curățați. Tăiați gălbenușurile, și tăiați albușurile cubulețe sau dați pe răzătoare grosieră. Peste ceapa se aseaza albusurile tocate spuma intr-un strat uniform, se condimenteaza cu sare si se intinde cu un strat de maioneza.
- Răziți brânza tare pe răzătoarea fină, puneți următorul strat într-o formă detașabilă. Reaplicați maioneza într-un strat subțire.
- Se prepară morcovi fierți – se curăță, se toacă mărunt sau se toacă pe răzătoare. Acoperiți stratul de brânză cu morcovi, sare și ungeți cu maioneză.
- Acum ajungem la ingredientul nostru principal – bastoanele de crab. Scoateți bețișoarele din ambalaj, tăiați cubulețe mici, puneți într-un strat uniform într-o formă, turnați generos cu maioneză.
- Cartofi curatati de coaja, taiati cu razatoarea mare. Pune cartofii într-un vas – acesta va fi ultimul strat din salata de crabi. Ungeți generos cartofii răzuți cu maioneză, stropiți cu gălbenuș de ou, decorați cu crenguțe de verdeață.
- Salata este aproape gata. Este necesar să lăsați vasul la macerat timp de 2 ore la frigider. Apoi scoateți forma detașabilă, rearanjați farfuria pe masa festivă. Tăiați în porții și serviți oaspeților pe farfurii. Poftă bună.
Fotografie: pixabay
