Lavash este utilizat pe scară largă în gătit, deoarece poate acționa ca o bază neutră ideală pentru orice fel de mâncare.
După cum s-a dovedit, chiar și o plăcintă delicioasă poate fi făcută din ea. Ce secrete au spus bucătarii despre complexitatea gătirii acestui fel de mâncare:
1. Plăcinta Lavash iese întotdeauna foarte prietenoasă cu bugetul, în ciuda gustului său uimitor.
2. Umplutura poate fi complet diferită: totul depinde de preferințele tale gustative și de imaginație.
3. Este foarte posibil să veniți singur cu rețete, deoarece felul de mâncare este incredibil de ușor de preparat și este foarte greu să greșiți.
4. Potrivit pentru cei care mănâncă sănătoși, cu condiția să adăugați alimentele „potrivite” ca topping.
Experții au împărtășit și 2 Rețete placinta delicioasa:
1. Cu ciuperci și brânză. Ingrediente: 2 pâine pita, 300 de grame de champignon, aproximativ 100 de grame de orice brânză tare, 150 ml de chefir, jumătate de ceapă medie, ulei de măsline, sare și condimente la alegere.
Ciupercile trebuie tocate împreună cu ceapa și prăjite cu ulei de măsline. Răziți brânza.
Apoi începem să așezăm umplutura: mai întâi sunt ciupercile prăjite și apoi brânza. Rulați pâinea pita într-o formă de tub.
Procedăm la fel și cu cea de-a doua pâine pita. Apoi este necesar să dai prăjiturii forma dorită și să-l așezi într-o tavă de copt. În acest format, mulți preferă forma de „melc”.
Se amestecă chefir cu ouă și condimente alese, sare dacă este necesar. Imediat ce lichidul devine omogen, se toarna peste prajitura, astfel incat sa fie distribuit uniform.
Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Timpul de preparare a plăcintei este de 40-45 de minute. Înainte de servire, așteptați până când vasul se răcește. Se asortează bine cu ierburi proaspete.
Apropo, acest fel de mâncare poate acționa ca un mic dejun, deoarece este atât ușor, cât și hrănitor.
2. Plăcintă cu ierburi proaspete și brânză. Veți avea nevoie de următoarele produse: 3 pâine pita, 200 de grame de orice brânză tare, 200 de grame de brânză Adyghe sau brânză feta, o grămadă mică de ierburi proaspete la alegere, 2 ouă, 50 ml de chefir și puțin ulei de măsline.
Frecam brânzeturile pe răzătoarea grosieră, tocăm mărunt verdeața și amestecăm totul bine. Într-un recipient separat ne pregătim sosul: ouăle, chefirul și puțin ulei de măsline. Puteți adăuga condimentele preferate după gust.
Ungem forma cu ulei de masline si punem prima foaie de paine pita, o inmuiam cu sos. Apoi luăm a doua foaie și o aranjam astfel încât marginile ei să iasă vizibil pe părțile laterale și, de asemenea, o înmuiăm. La fel procedăm și cu a treia pâine pita, o ungem și noi. Apoi așezați umplutura (a treia parte).
Închidem primul strat cu marginile pâinii pita și o înmuiăm. Întindeți apoi încă o treime din umplutură și procedați la fel cu marginile. Cu al treilea strat, aceleași manipulări.
Ar trebui să fie suficient sos pentru a acoperi întregul tort la sfârșit.
Încingem cuptorul la 180 de grade. Timpul de gătire este de doar 20 de minute.
Fotografie: Pixabay
