Temperaturile ridicate sunt o povară pentru corpul uman. De exemplu, o dietă mai ușoară, un regim de băut suficient, dar și reaprovizionarea cu substanțe minerale pe care organismul le pierde în timpul verii poate ajuta. Dimpotrivă, alimentele prăjite și grase, care sunt de obicei preparate cu o cantitate mare de ulei, trebuie evitate.
Fotografie: SHUTTERSTOCK
Dieta mediteraneană sau mediteraneană este un mod de a mânca care se bazează pe dieta tradițională a oamenilor de pe insula Creta și din sudul Italiei la mijlocul secolului al XX-lea.
„În timpul verii, ar trebui mai degrabă să ne împrospăm corpul cu alimente”, spune Katarína Skybová, expert în stil de viață sănătos și farmacist. Cum ar trebui să arate farfuria noastră? Cu suficiente legume, carne slabă, lapte acru și produse din cereale integrale. Excesul de grăsimi din dietă îngreunează și ne încetinește digestia. „Ar trebui să evităm alimentele grase și prăjite. În loc de dulciuri, să alegem fructe proaspete. Să limităm sarea, care reține apa. Alcoolul deshidratează și organismul, alimentele prea condimentate cresc termogeneza și generează căldură, astfel încât să nu ne răcorească vara”, adaugă el.
Nu uitați de hidratarea adecvată în timpul verii. În mod paradoxal, apa este reținută cu un regim de băut insuficient. „Vara transpiram mai mult și, prin urmare, pierdem mai multe minerale din organism. Le putem completa cu apă minerală. Hidratarea este extrem de importantă pentru organismul nostru, iar acest lucru este de două ori adevărat vara”, a adăugat expertul în stil de viață sănătos. Dar cum să ne răcim la căldură mare, astfel încât să fie benefic pentru organismul nostru? Legumele și fructele proaspete ajută, în special cele cu suficientă apă, precum castraveții, roșiile sau pepenii. Mineralele pot fi reîmprospătate cu mentă răcoritoare și lămâie.
În perioada sărbătorilor întâlnim adesea bucătăria mediteraneană, care se bazează pe o dietă pe bază de plante și este foarte benefică pentru sănătate. Dieta mediteraneană sau mediteraneană este un mod de a mânca care se bazează pe dieta tradițională a oamenilor de pe insula Creta și din sudul Italiei la mijlocul secolului al XX-lea. S-a descoperit că oamenii din aceste zone trăiesc mai mult decât media normală și sunt în stare bună de sănătate. „Rolul principal în dieta mediteraneană îl au legumele, fructele, produsele din cereale integrale, uleiurile de calitate în loc de grăsimi animale, nuci și semințe. Acest lucru este completat de produse lactate, ouă, carne albă și pește.
Ei consumă carne roșie și zahăr doar ocazional. Regimul de băut constă în principal din apă și uneori din vin roșu”, explică Katarína Skybová, directorul Institutului Kompliment pentru Reducerea și Prevenirea Excesului de Greutate.
În plus, modul mediteranean de a mânca reduce riscul bolilor cardiovasculare, dezvoltarea diabetului, a demenței și deteriorarea funcțiilor cognitive. De asemenea, reduce riscul de cancer și aduce beneficii sănătății intestinale, ceea ce este extrem de important pentru buna funcționare generală a organismului. Această dietă reduce inflamația cronică din organism, protejându-l astfel de procesele bolii.
Dar cum să păstrezi acest mod de a mânca în regimul tău chiar și după întoarcerea din vacanță? Potrivit lui Katarína Skybová, nu este nimic dificil și, potrivit ei, să te inspiri din rețetele de sărbători este o idee bună. „Chiar și acasă, trebuie să stai cu multe legume proaspete sau fierte. Totuși, trebuie amintit că dieta mediteraneană nu se referă doar la alimente, ci și modul general de viață este important, cu multă mișcare în aer curat, multă odihnă și timp petrecut cu familia și prietenii. Comunitatea și sentimentul de apartenență sunt cu adevărat vindecătoare și foarte benefice pentru psihicul nostru și sănătatea generală”, amintește el.
