Nutriția este un subiect lung și complicat, care este foarte interesant pentru părintele modern. De-a lungul timpului, obiceiurile alimentare ale generațiilor au suferit transformări majore. Odată cu intrarea culturii occidentale și cunoașterea principalelor grupe de alimente și efectul acestora asupra organismului, mâncarea devine o sursă nu numai de micro și macronutrienți, ci și de plăcere și chiar un hobby. Îngrijirea corpului este extrem de relevantă, iar alimentația este partea cea mai esențială.
Se știe deja că alimentarea cu energie electrică este o etapă extrem de importantă a viețiidin moment ce anume apoi se formează primele obiceiuri alimentare și preferințe (inclusiv preferințele de dulce sau sărat). În prezența excesului de greutate în copilăria timpurie, a fost dovedit riscul crescut de a dezvolta obezitate și sindrom metabolic la vârsta adultă. În același timp, frecvența alergiilor este în creștere, iar aici sursa de alimentare are un rol foarte important!
Cu privire la acestea și la o serie de alte întrebări, au fost efectuate o serie de studii clinice care dovedesc beneficiul sau răul fiecărei abordări. Oamenii de știință sugerează intervale de timp optime pentru introducerea anumitor grupe de alimente și indică beneficiile și riscurile fiecărei acțiuni. Într-o serie scurtă voi încerca să rezum cele mai importante puncte despre alimentare, argumentând afirmațiile enunțate cu cele mai actuale informații.
Ce este sursa de alimentare?
Prin definitie hrănirea este procesul de introducere a alimentelor și/sau băuturilor în meniul sugarului (inclusiv sucuri – oferirea de sucuri este putere!) altele decât laptele matern, formulele pentru sugari și formulele pentru sugari. În această perioadă are loc o tranziție de la o dietă complet lactate la acceptarea și digestia alimentelor solide.
La naștere, sistemul digestiv al nou-născutului este încă imatur și are nevoie de timp și de adaptare treptată. Acest lucru se aplică tuturor organelor interne, precum și aparatului masticator. Nou-născuții sunt hrăniți des în cantități mici și primesc numai lapte matern sau lapte praf. În timp, nevoile energetice ale copilului cresc, rezervele de fier se epuizează. Copiii încep să stea, să manifeste interes pentru mâncarea adulților, apar primii dinți și imperceptibil vine momentul în care sunt gata de hrănire!
Când este cel mai bun moment pentru a începe hrănirea?
Datele pentru hrănire sunt indicate de ESPGHAN EFSA, OMS și s-a dovedit că hrănirea nu trebuie să aibă loc înainte de 4 și după vârsta de 6 luni (17-26 săptămâni). OMS recomandă ca hrănirea să fie sigură, oportună și adecvată, având loc atunci când laptele matern nu mai reușește să satisfacă nevoile nutriționale ale sugarului.
- În această etapă, sistemul excretor este deja pregătit să gestioneze mai multe produse de schimb și se formează preferințe gustative.
- Alimentele nutritive sunt mai greu de digerat și absorbit, la începutul hrănirii este important ca tractul gastrointestinal să fie matur pentru a putea digera proteinele nelactate, grăsimile și carbohidrații pe de o parte, iar pe de altă parte asigura o protectie adecvata impotriva posibilelor infectii si alergii.
- La naștere, nou-născuții sănătoși au un reflex de sugere bine exprimat, înainte de începerea hrănirii propriu-zise, reflexul de împingere ar fi trebuit să dispară, datorită căruia refuză să ia în gură alte lucruri decât sânul sau suzeta și au o funcție complet protectoare. . Odată cu începutul hrănirii, copilul mișcă limba înainte și înapoi și inițial învață să înghită. Mestecă mâncarea numai cu gume și dezvoltă treptat abilitatea de a mesteca propriu-zis, în care limba începe să devieze de la linia mediană pe ambele părți și invers.
- Procesul de hrănire este, de asemenea, relevant pentru vorbire și dezvoltarea normală a vorbirii într-o etapă ulterioară.
Va urma…
Bibliografie:
1. Hrănirea sugarilor și a copiilor mici (who.int)
2. Nelson Textbook of Pediatrics Elsevier eBook pe VitalSource, ediția a 20-a
de Robert M. Kliegman, MD, Bonita F. Stanton, MD, Joseph St. Geme, MD și Nina F Schor, MD, PhD;
3. martie-2020-Article-E-JPGN-19-554Health_Impacts_of_Early_Complementary_Food-1.pdf (naspghan.org)
