Ceaiul este o băutură nealcoolică obținută prin fierberea sau fierberea la abur a frunzelor procesate și fermentate ale tufei de ceai. Este cea mai consumată băutură din lume după apă. Ceaiul are un gust răcoritor, ușor amar și acidulat.
Există 6 soiuri principale de ceai – alb, galben, verde, oolong (oolong), negru și pu-erh. Dintre acestea, cele mai frecvente sunt ceaiul alb, verde, oolong și negru.
Toate soiurile sunt obținute din aceeași plantă și principala diferență dintre soiuri este în modul în care sunt prelucrate frunzele. În cazul ceaiului alb, există și particularități în cultivarea plantei.
Ceaiul se mai numește și băutura (decoct) preparată din diferite părți ale altor plante (flori, frunze, fructe, de exemplu, ceaiul de tei). Băutura se numește ceai de plante atunci când planta are proprietăți medicinale.
Oamenii au crezut de mult că pentru aproape fiecare boală, există probabil un ceai care poate ajuta și atenua starea. Există o mare varietate de toate tipurile de ceai pe piață și uneori poate fi dificil să alegi unul potrivit pentru tine.
Cu toate acestea, în unele cazuri poate fi periculos.
Nutriționistul Mihail Ginzburg a remarcat că grupul de risc pentru care este dăunător să bea ceai este format din persoane cu probleme de stomac. Potrivit doctorului în științe medicale, „oamenii care au dureri de stomac, ceaiul nu este de dorit”.
El a explicat că în acest caz, consumul de ceai poate fi dăunător, deoarece stimulează secreția de suc gastric. Dacă organul digestiv este nesănătos, există eroziune și alte patologii cauzate de deteriorarea membranei mucoase, luarea băuturii poate agrava procesele care cauzează boli.
Un nou studiu a demonstrat că cafeaua dăunează acestei părți a corpului
Dr. Ginsburg a adăugat că adesea răspunsul organismului la ceai este legat de caracteristicile genetice. Prin urmare, situația este destul de posibilă când, de exemplu, ceaiul negru provoacă dureri de stomac sau alte simptome negative, iar ceaiul verde este absorbit fără probleme.
În același timp, nutriționistul notează că „cu inflamația severă a stomacului, ambele băuturi pot duce la consecințe negative”.
De asemenea, persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui să bea ceai (negru) cu prudență. Poate fi dăunător pentru ei să-l consume din cauza capacității sale de a crește tensiunea arterială. În cazul problemelor de presiune, ceaiurile care se iau ar trebui să fie doar slabe.
