50 g de făină
75 g gris
1/2 linguriță. sare
1/2 linguriță. sifon
250 g de brânză
250 g de iaurt
1 ou
50 g ceapă verde
Ulei (pentru prajit)
Cea mai delicioasă babina pita, transmisă de generații
Preparare:
Mai întâi amestecați ingredientele uscate – făina, grisul, sarea și sifonul, amestecând, apoi adăugați brânza și amestecați bine.
Acum se adauga iaurtul si oul, se amesteca din nou bine si se lasa deoparte la „odihna”.
Produsele necesare sunt: 225 g faina cu agent de ridicare 1 lingura. bicarbonat de sodiu 2 linguri. ghimbir măcinat 1 linguriță. amestec de condimente (scorțișoară, cardamom…
La sfarsit adaugam ceapa verde si amestecam din nou bine.
Se unge bine tava și se întinde amestecul cu o lingură.
Cum sa faci o paine usoara
Se prăjește la foc mediu, acoperit, timp de aproximativ 7 minute pe fiecare parte și la final se răstoarnă cu o farfurie. Cand fiecare chifla este gata, intindeti-o cu putin ulei.
Bucurați-vă!
