Unul dintre principalii factori declanșatori ai migrenei în alimentele care o declanșează este tiramina. Tiramina este un compus care se formează atunci când alimentele sunt îmbătrânite sau fermentate. Brânzeturile învechite, cum ar fi brânza albastră, cheddar și parmezan, sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de tiramină, făcându-le potențiali declanșatori de migrenă la persoanele susceptibile. În plus, cărnurile procesate precum cârnații, pepperonii și salamul conțin cantități semnificative de tiramină, făcându-le riscante pentru cei care suferă de migrenă.
Un alt grup de alimente cunoscute că declanșează migrene sunt cele care conțin glutamat monosodic (MSG). Glutamatul monosodic este un potențator de aromă găsit adesea în alimentele procesate și ambalate, precum și în unele bucătării asiatice. Alimente precum supe, sosuri, gustări și unele mese de restaurant pot conține MSG, care prezintă un risc pentru persoanele care suferă de migrenă. Acest supliment poate declanșa migrene la unele persoane, deși mecanismul exact nu este pe deplin înțeles.
Sunt migrenele periculoase? Atunci este foarte riscant pentru noi
Alimentele bogate în histamină sunt, de asemenea, potențiali declanșatori ai migrenei. Histamina este un compus care este implicat în reacții alergice și reacții inflamatorii. Alimente precum brânzeturile învechite, peștele afumat, carnea procesată și alimentele fermentate conțin niveluri ridicate de histamina, care poate declanșa migrene la persoanele sensibile. De asemenea, alimentele care suprimă descompunerea histaminei, cum ar fi alcoolul și anumite fructe precum citricele și bananele, pot agrava migrenele la persoanele sensibile.
În plus, prezența anumitor amine vasoactive în alimente poate declanșa migrene. Acești compuși afectează vasele de sânge și pot contribui la dezvoltarea durerilor de cap. Alimente precum ciocolata, nucile, semintele si bauturile alcoolice contin amine vasoactive si pot declansa migrene la unele persoane. Vinul roșu, în special, este cunoscut pentru proprietățile sale de inducere a migrenelor datorită conținutului său ridicat de histamină și tiramină, precum și capacității sale de a dilata vasele de sânge.
În cele din urmă, îndulcitorii artificiali precum aspartamul au fost implicați în unele studii ca declanșatori ai migrenei. Deși dovezile nu sunt concludente, unii oameni raportează că au avut migrene după ce au consumat produse care conțin aspartam, cum ar fi sucurile dietetice și gumele fără zahăr.
10 alimente și băuturi preferate care declanșează migrene
Deși mecanismele exacte care stau la baza migrenei induse de alimente nu sunt pe deplin înțelese, anumite alimente au fost asociate în mod constant cu declanșarea atacurilor de migrenă la persoanele susceptibile. Evitarea sau reducerea la minimum a consumului acestor alimente declanșatoare poate fi o componentă importantă a managementului migrenei la persoanele afectate.
Cu toate acestea, este esențial ca oamenii să-și identifice factorii declanșatori specifici printr-o monitorizare atentă și, dacă este necesar, prin consultarea profesioniștilor din domeniul sănătății. Cu o conștientizare adecvată și ajustări dietetice, mulți dintre cei care suferă de migrenă își pot controla mai bine starea și își pot îmbunătăți calitatea vieții.
