Brânza semi-moale are o textură exterioară cauciucoasă, dar un miez moale, delicat și cremos. Are un gust pământesc și ascuțit, iar atunci când este consumat este undeva între aspru și unt. În funcție de timpul necesar pentru maturare (care de obicei durează aproximativ două până la patru luni), acest tip de brânză poate avea o coajă și interior piele, moale sau cremoasă.
Cele mai populare soiuri de brânză care se încadrează în această categorie sunt.
american
Este produs dintr-un amestec de lapte de vacă, grăsime din lapte și proteine din zer. Este cremoasă și moale ca textură și gust și se asortează bine cu pâine, roșii și alte soiuri de brânză.
provolone
Este produs din lapte de vacă, are un gust ascuțit și o textură cremoasă. Merge bine cu paine prajita, carpaccio si fructe uscate si prune.
10 tipuri de brânză care merită gustate
Havarti
Este facut din lapte de vaca si are un gust clasic de unt cu o textura supla. Se asortează bine cu vinuri vechi precum Chardonnay și fructe uscate precum nucile și stafidele.
Munster
Este făcut din lapte de vacă și are o textură și gust dulce, blând. Se potrivește cel mai bine cu carne de vită și fructe uscate.
Taleggio
Este produs din lapte de vacă și are o textură cărnoasă, cu un gust ascuțit. Merge bine cu mămăligă, miere și castane.
Jarlsberg
Este produs din lapte de vacă și structura sa seamănă cu brânza Emmental. Se potrivește bine cu mâncăruri fierbinți, cum ar fi sandvișurile la grătar, deoarece se topește ușor.
Consultați toate cele mai recente știri de la Actualno.com
Mai multe de la CURIOUS:
Dacă capul căpușei rămâne în piele – ce să faci
Ce flori este bine să crești acasă?
Ce simptome indică faptul că avem un metabolism rapid?
Cum se scrie: nu știu sau nu știu?
Cum se verifică dacă ciupercile sunt otrăvitoare?
De ce este mai frig în casă decât afară: 5 motive
Când nu ar trebui să dai și să arunci obiectele vechi?
Înainte de a găti puiul, faceți acest lucru pentru a elimina chimia de pe el
Ce să faci când ai chef de ciocolată: 3 sfaturi pentru diferite ocazii
Cum să împiedicăm cățelul să ne muște mâinile și picioarele?
