Calciul este un mineral important pentru menținerea oaselor și a dinților sănătoși, pentru menținerea funcției musculare și pentru a ajuta la transmiterea nervilor. Deși brânza este o sursă binecunoscută de calciu, există multe alte alimente care pot contribui semnificativ la aportul de calciu. Varierea dietei cu aceste alternative poate fi deosebit de utilă pentru cei care au intoleranță la lactoză sau urmează o dietă pe bază de plante.
O sursă excelentă de calciu fără lapte sunt legumele cu frunze verzi. Legumele cu frunze de culoare verde închis, cum ar fi varza verde, salata verde și bok choy sunt bogate în calciu și oferă mulți alți nutrienți importanți. Aceste legume nu numai că au un conținut scăzut de calorii, ci oferă și o doză sănătoasă de fibre, vitamine și minerale. Adăugarea acestora în salate, cartofi prăjiți sau smoothie-uri poate fi o modalitate gustoasă și hrănitoare de a vă crește aportul de calciu.
Alimente bogate în calciu ușor digerabil
O altă sursă surprinzătoare de calciu este peștele, în special peștele cu oase moi, comestibile. Conservele de pește precum somonul și sardinele conțin nu numai calciu, ci și acizi grași omega-3, care sunt buni pentru sănătatea inimii. Consumul acestor tipuri de pește, inclusiv oasele, poate contribui la aportul general de calciu. Aveți grijă să alegeți soiuri cu oase care pot fi consumate cu ușurință, deoarece sunt o sursă crocantă de calciu.
Semințele și nucile sunt, de asemenea, surse notabile de calciu. Migdalele, semințele de chia și semințele de susan sunt deosebit de bogate în acest mineral. Roncătul unui pumn de migdale sau adăugarea de semințe de chia la iaurt sau la smoothie-ul tău sunt modalități simple de a introduce calciu în dieta ta. În plus, tahini – o pastă făcută din semințe de susan – este un ingredient versatil care poate fi folosit într-o varietate de feluri de mâncare, adăugând atât aromă, cât și calciu.
5 alimente care sunt mai bogate în calciu decât laptele
Pentru cei cărora le plac alternativele lactatelor, laptele fortificat și sucurile pe bază de plante sunt opțiuni excelente. Multe lapte de migdale, soia și orez disponibile în comerț sunt îmbogățiți cu calciu și alți nutrienți importanți. Verificați etichetele pentru a vă asigura că produsele sunt suficient de fortificate și alegeți-le pe cele cu adaos de vitamina D, deoarece ajută la absorbția calciului.
În domeniul fructelor, smochinele sunt surprinzător de bogate în calciu. În special smochinele uscate conțin o cantitate concentrată din acest mineral. Includerea smochinelor în dieta dvs. ca gustare sau adăugarea lor la salate și deserturi vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice de calciu.
Pe lângă brânză, există multe alimente bogate în calciu care pot fi incluse într-o dietă bine echilibrată. Incluzând legume cu frunze verzi, pește cu oase comestibile, semințe, nuci, produse fortificate pe bază de plante și fructe bogate în calciu, vă puteți asigura că satisfaceți necesarul de calciu al organismului dumneavoastră, în timp ce vă bucurați de o varietate de alimente delicioase.
