Ai auzit de oxymels? Aceste tonice antice grecești cu un nume oarecum vrăjitoare câștigă din nou popularitate.
Utilizarea lor datează din vremea lui Hipocrate, au fost chiar incluse în farmacopeile europene și americane ca o importantă medicină populară.
De unde vin ei?
Utilizarea oxymelilor poate fi urmărită încă din Grecia antică, unde medici precum Hipocrate le-au prescris pentru o gamă largă de afecțiuni. Utilizarea oxymelului s-a răspândit curând în culturile vecine – persană, turcă, arabă. De-a lungul istoriei, oxymels au făcut parte din diverse farmacopei ca remedii populare importante și acum câștigă din nou popularitate în rândul oamenilor care folosesc puterea medicinală a ierburilor.
Citeste si Ajută la inflamație, vindecă digestia, detoxifică organismul: o anuală genială pe care o vei folosi până la ultimul
Ce conțin ele?
În forma sa cea mai de bază, este un amestec de miere de înaltă calitate și oțet, în care au fost infuzate mai întâi ierburi cu efecte vindecătoare specifice. Combinația acestor ingrediente creează un tonic siropos, foarte gustos, plin de substanțe care promovează sănătatea.
Deci, cele două ingrediente principale ale oxymel sunt mierea și oțetul, în primul rând cidru nefiltrat datorită conținutului ridicat de acid acetic și prezenței lanțurilor de proteine, enzime și bacterii benefice asemănătoare celor găsite în ceaiul kombucha fermentat. Oțetul de mere a fost asociat cu o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv susținerea nivelurilor sănătoase de zahăr din sânge, digestia și un microbiom intestinal sănătos.
Foto: SHUTTERSTOCK
Otet de mere Otetul de mere, care nu este tratat termic in timpul prepararii si folosesti mere despre care stii ca nu au fost tratate chimic, pastreaza culturile probiotice vii si este si antiseptic (distruge germenii).
In acelasi fel miere de calitate a fost folosit de secole ca remediu natural pentru diferite afectiuni. Este cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene și antiinflamatorii, precum și pentru capacitatea sa de a calma durerile de gât și de a susține sistemul imunitar. Atunci când alegeți miere pentru oxymel, mizați pe un produs de calitate de la un apicultor responsabil.
Foto: SHUTTERSTOCK
Miere Poti pastra ani de zile mierea cu un continut mai mic de apa, insa cele cu un continut mai mare (cum ar fi hrisca) trebuie folosite cat mai repede, altfel se strica.
Pentru a face violet oxymel veți avea nevoie de:
- 1 cană flori violete
- 1 cană de oțet de mere
- 1/4 până la 1 cană de miere (după gust)
Savurați-l câte o lingură după cum este necesar sau diluați-l în apă pentru o băutură liniștitoare. Oximelul violet poate fi folosit și ca bază pentru sosurile de salată.
Citeste si Mai este timp! Semănați roșii și până la jumătatea lunii mai vă veți bucura de transplanturi puternice: aceștia sunt 13 pași către succes
