Smirna conține un procent ridicat de monoterpene (în special d-limonen), compuși vegetali pentru care studiile clinice au dovedit potențialul anticancerigen
Mirodjija este o planta bogata in antioxidanti, o sursa buna de vitamine C si A si magneziu. Conține alți micronutrienți importanți, care fac obiectul unor noi cercetări axate în mod special pe potențiala protecție împotriva bolilor de inimă și a cancerului.
Smirna: Gust, valoare nutritivă și proprietăți medicinale
Experții notează că este important să rețineți că cele mai multe studii care analizează beneficiile feniculului au folosit până acum extracte de fenicul și încă nu este clar dacă folosirea feniculului proaspăt sau uscat oferă aceleași beneficii pentru sănătate. În orice caz, feniculul în toate formele sale oferă o aromă minunată atunci când este folosit ca plantă, împreună cu unele beneficii confirmate pentru sănătate. Avantajul este că îl putem păstra congelat și îl putem folosi decongelat.
Pe lângă utilizările sale culinare, feniculul a fost folosit în mod tradițional pentru a ajuta la tratarea unei varietăți de afecțiuni, inclusiv probleme digestive, colici la sugari și reglarea respirației urât mirositoare.
Ce ingrediente utile conține feniculul și cum funcționează
O porție mică (o ceașcă de cafea) de fenicul proaspăt conține doar 4 calorii, 8% din valoarea zilnică recomandată de vitamina C, 5% din cantitățile zilnice recomandate de mangan, vitamina A, fier și folat.
Vitamina A este un nutrient esențial important pentru sănătatea ochilor și a vederii, precum și pentru imunitatea și funcția noastră de reproducere. Vitamina C este, de asemenea, vitală pentru sistemul imunitar. Ajută la formarea și rezistența oaselor, vindecarea rănilor și funcționalitatea metabolică. Acest antioxidant puternic protejează celulele de daune cauzate de moleculele instabile cunoscute sub numele de radicali liberi.
Smirna este o sursă bună de mangan. Deși corpul nostru are nevoie de el în cantități foarte mici, acest mineral esențial susține funcționarea normală a creierului, a sistemului nervos și a metabolismului zahărului și grăsimilor. Această plantă conține, de asemenea, magneziu, cupru, potasiu, zinc și riboflavine.
Smirna și potențialele sale beneficii pentru sănătate
Cu numele său derivat din cuvântul vechi nordic „dilla”, care înseamnă a calma, feniculul a fost folosit de multă vreme pentru a trata colici la sugari și afecțiuni digestive, precum și pentru a ajuta la alăptare și diabet. Acest lucru a fost observat și în unele studii.
Iată câteva dintre beneficiile potențiale pentru sănătate ale consumului moderat de fenicul în dieta ta zilnică.
Bogat in antioxidanti
Cercetările sugerează că consumul de alimente bogate în antioxidanți poate ajuta la reducerea inflamației cronice și la prevenirea sau tratarea unor boli. Acestea includ boli de inimă, boala Alzheimer, artrita reumatoidă și anumite tipuri de cancer.
S-a descoperit că atât semințele de fenicul, cât și frunzele conțin mai mulți compuși vegetali cu proprietăți antioxidante, inclusiv:
- flavonoide
- terpenoide
- taninuri.
Posibile beneficii pentru sănătatea inimii
Boala de inimă este principala cauză de deces la nivel mondial. Cu toate acestea, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) estimează că aproape 75 la sută din cazurile de boli de inimă ar putea fi prevenite prin reducerea factorilor de risc. Acestea sunt în primul rând alimentația proastă, fumatul și lipsa activității fizice.
Factorii de risc suplimentari pentru boli de inima includ hipertensiunea arterială, nivelurile de trigliceride și colesterolul LDL (rău) și inflamația cronică. Flavonoidele, precum cele găsite în fenicul, s-au dovedit a fi foarte utile pentru sănătatea inimii datorită proprietăților lor puternice antioxidante și antiinflamatorii.
Un studiu efectuat pe 91 de persoane cu colesterol total și trigliceride mari a constatat că administrarea a 6 tablete de extract de fenicul zilnic timp de 2 luni a îmbunătățit semnificativ nivelul colesterolului total și al trigliceridelor, dar nu a modificat nivelul de colesterol HDL (bun).
Cu toate acestea, un alt studiu pe 150 de persoane cu niveluri ridicate de colesterol și trigliceride nu a observat modificări semnificative ale acestor niveluri după 6 săptămâni de tablete zilnice cu extract de fenicul. Potențialul există, dar sunt necesare mai multe studii, spun oamenii de știință.
Scăderea nivelului de zahăr din sânge
Nivelul crescut de zahăr din sânge este o îngrijorare, deoarece poate crește riscul de afecțiuni precum rezistența la insulină, sindromul metabolic și diabetul de tip 2. Mai multe studii de laborator la animalele cu diabet au arătat o îmbunătățire semnificativă a nivelului de zahăr din sânge cu doze zilnice de extract de fenicul.
Posibile efecte anticanceroase
Monoterpenele sunt un tip de terpene, compuși naturali ai plantelor care au fost asociați în studiile clinice cu proprietăți anticancerigene, antivirale, antifungice și antiinflamatorii. Se găsesc și în uleiurile esențiale ale plantelor din familia care include feniculul. În special, acestea sunt asociate cu posibile proprietăți anticancerigene.
mai precis, d-limonenul este un tip de monoterpenă despre care studiile au arătat că poate ajuta la prevenirea și tratarea cancerului pulmonar, de sân și de colon.
Deoarece feniculul are un conținut ridicat de monoterpene, în special d-limonen, este posibil să existe un efect anticancerigen. Oamenii de știință anunță că acesta va face obiectul mai multor studii în viitor pe oameni.
Alte beneficii potențiale ale feniculului pentru sănătate
Această plantă poate beneficia, de asemenea, sănătății în următoarele moduri:
- proprietăți antibacteriene (uleiurile esențiale de fenicul au proprietăți antibacteriene și potențialul de a lupta împotriva bacteriilor dăunătoare, cum ar fi Klebsiella pneumoniae și Staphylococcus aureus)
- o sănătate mai bună a oaselor (smirna conține calciu, magneziu și fosfor)
- prevenirea crampelor menstruale.
Cine nu ar trebui să consume fenicul?
Cu moderație, feniculul este în general sigur de consumat. Cu toate acestea, în cazuri rare s-a dovedit că provoacă reacții alergice, vărsături, diaree, mâncărimi la nivelul gurii, umflare a limbii și iritație a gâtului, în special la categoriile sensibile de persoane și persoanele imunodeprimate.
În plus, se recomandă evitarea suplimentelor sau extractelor de fenicul în timpul sarcinii și alăptării, deoarece există cercetări limitate privind profilul de siguranță.
