Ceața creierului și alimentele care o pot provoca

Ceața creierului este de obicei o stare în care ne simțim distrași, avem dificultăți în a ne aminti lucruri și ne concentrăm. Cauzele obișnuite de ceață cerebrală includ stresul sau tristețea, trecerea prin perimenopauză (la femei) și epuizarea.. Dar ceea ce este mai puțin cunoscut este că ceea ce mâncăm poate duce la această afecțiune.

Cum alimentele provoacă ceață pe creier

– Având în vedere că ceața creierului este un termen profan de descris un set de simptome care afectează neurocogniția cuiva, este important să ne amintim că știința încă evoluează și explorează acest concept. În plus, din înțelegerea fiziologiei generale știm că alimentele inflamatorii pot crea, de asemenea, această inflamație în creier, ducând la senzații de oboseală, insomnie și multe altele. – spune Liz Shaw, dietetician înregistrat.

Ea adaugă că „aceste alimente tind să fie sărace în antioxidanți și grăsimi sănătoase, cum ar fi omega-3, și în schimb bogate în grăsimi trans, zaharuri adăugate și amidon rafinat„.

Dacă vă concentrați să mâncați într-un mod care poate atenua riscul de ceață a creierului, o dieta echilibrata bogata in nutrienti esentiali si antioxidanti poate sustine sanatatea creierului si functia cognitiva. Alimentele bogate în acizi grași omega-3, cum ar fi peștele gras, semințele de in și nucile, sunt deosebit de benefice pentru claritatea mentală. Similar cu aceasta, fructe și legume pline de antioxidanți poate proteja creierul de stresul oxidativ, care altfel poate contribui la ceața creierului. Hidratarea joacă, de asemenea, un rol cheie, iar aportul inadecvat de apă poate duce la dificultăți cognitive.

Pe de altă parte, există unele alimente pe care ar trebui să le limităm sau să le evităm dacă suferim de ceață pe creier.

Alimentele ultraprocesate contribuie la ceața creierului

Alimente ultraprocesate a trecut prin mai multe etape de prelucrare și conține multe ingrediente adăugate. Aceste produse sunt de obicei bogate în zahăr, grăsimi nesănătoase și sodiu și conțin adesea conservanți, coloranți și arome artificiale.

Melissa Mitri, dietetician și proprietar înregistrat Melissa Mitri Nutritionexplică că se consideră că consumul de alimente ultraprocesate contribuie ceata creierului. Acestea includ cereale pentru micul dejun, pâine ambalate și produse de patiserie, cum ar fi brioșe și gogoși, care sunt adesea pline cu cereale rafinate, zahăr adăugat și grăsimi nesănătoase.

– Deși cercetarea este limitată, există o asociere între consumul de alimente ultraprocesate și declinul cognitiv. În plus, știm că un consum mai mare al acestor alimente are și alte efecte nocive asupra sănătății, așa că cel mai bine este să le consumi cu moderație – sfătuiește Mitri.

Aditivi

– Aditivii alimentari sunt substanțe adăugate alimentelor în diverse scopuri, inclusiv extinderea termenului de valabilitate și adăugarea de culoare sau aromă – explică Mitri. Ea adaugă că unii oameni raportează că „s-au simțit ceață în creier după ce au consumat câțiva dintre cei mai populari aditivi alimentari, inclusiv glutamat monosodic (MSG) și îndulcitori artificiali, cum ar fi aspartamul”.

Aceste afirmații par a fi în primul rând anecdotice, dar dacă vă simțiți amețit după ce ați consumat anumiți aditivi alimentari, ar trebui să vă limitați consumul, ne sfătuiește Mitri.

Alcoolul de vină pentru ceața creierului

– Este alcool un vinovat major în ceața creierului datorită efectelor sale atât asupra hidratării, cât și asupra sistemului nostru nervos central. Efectele alcoolului sunt resimțite nu numai în timp ce bem, ci și zilele după – explică Mitri.

Dacă simțiți că vă simțiți încețoși după ce ați băut alcool, cel mai bine ar fi să vă abțineți și să beți în schimb un mocktail, un cocktail fără alcool de sifon și suc de fructe, avertizează Mitri, adăugând că „puteți reduce efectele alcoolului asupra creierului. ceață de a rămâne bine hidratat și de a avea electroliți înainte sau după băutură. Acest lucru se datorează faptului că consumul de alcool poate provoca deshidratare, ceea ce afectează capacitatea cognitivă”.

Dulciuri

Dulciuri, ca un exemplu perfect de alimente ultra-procesate, poate contribui semnificativ la ceața creierului. Sunt adesea pline cu cantități mari de zahăr, ceea ce poate duce la creșteri bruște ale nivelului de zahăr din sânge. Aceste vârfuri pot fi însoțite de o scădere a zahărului din sânge, ceea ce duce la senzații de oboseală, distragere a atenției și confuzie mentală.

Mancare prajita

Alimentele prăjite pot contribui, de asemenea, la ceața creierului. De obicei este bogat în grăsimi nesănătoase și sare și conține puțini nutrienți. Consumul regulat de prăjeli poate duce la creșterea inflamației în organism, un factor care contribuie la ceața creierului.

Hot dog

Hot-dog-urile pot contribui, de asemenea, la ceața creierului. Aceste alimente sunt adesea bogate în sodiu, nitrați și alți conservanți care pot provoca inflamații în organism, provocând astfel simptome de ceață cerebrală. În plus, această carne conține adesea niveluri ridicate de grăsimi nesănătoase și este de obicei lipsită de nutrienți esențiali.

Bauturi carbogazoase

Băuturile gazoase, în special cele bogate în zahăr, pot contribui, de asemenea, la ceața creierului. Conținutul ridicat de zahăr al multor băuturi carbogazoase poate provoca o creștere rapidă și o scădere ulterioară a zahărului din sânge, provocând o senzație de lenență, adesea asociată cu ceața creierului.. Pentru a atenua ceața creierului și pentru a îmbunătăți sănătatea generală a creierului, se recomandă să limitați aportul de băuturi carbogazoase și să treceți la băuturi mai sănătoase, cum ar fi apa, ceaiul din plante sau sucuri de fructe 100%.

Glutenul și ceața creierului sunt legate

Relația dintre consumul de gluten și ceața creierului prezintă un interes deosebit, mai ales pentru cei cu sensibilități sau intoleranțe la această proteină care se găsește în grâu, orz și secară. Glutenul poate provoca un răspuns inflamator în intestinele persoanelor cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiacă, ceea ce poate duce la o inflamație sistemică care afectează numeroase sisteme ale corpului, inclusiv creierul. Această inflamație, împreună cu malabsorbția nutrienților, poate duce la o stare de afectare cognitivă denumită adesea ceață cerebrală. Simptomele pot include dificultăți de concentrare, uitare și lipsa de claritate mentală. În timp ce cercetările în acest domeniu sunt încă în desfășurare, Dovezile anecdotice susțin o legătură între consumul de gluten și ceața creierului la indivizii susceptibili.

Băuturi cu cofeină

Cofeinăcare este consumat pe scară largă în băuturi precum cafeaua și ceaiul, poate contribui și la ceața creierului. Paradoxal, în timp ce cantități mici de cofeină pot crește vigilența și concentrarea, consumul excesiv are adesea efectul opus, care se datorează deshidratării şi suprastimulării sistemului nervos. Utilizarea excesivă a cofeinei poate duce la un „efect de rebound”, ducând la oboseală, dureri de cap și ceață a creierului pe măsură ce efectul de stimulare dispare.

Carbohidrați rafinați

Carbohidrați rafinați, cunoscuți și ca carbohidrați procesați, sunt produse din cereale care au fost modificate semnificativ în raport cu starea lor naturală. Acest proces implică adesea îndepărtarea tărâțelor și germenilor, care sunt părțile cele mai dense de nutrienți ale cerealelor, lăsând doar endospermul amidon. Exemple de carbohidrați rafinați includ pâinea albă și orezul alb.

Cerealele rafinate pot contribui, de asemenea, la ceața creierului. Ca și zahărul rafinat, aceste produse din cereale au fost îndepărtate de părțile lor cele mai hrănitoare, lăsând doar endospermul amidon. Rezultatul este un aliment care, spre deosebire de alimentele din cereale integrale, face ca nivelul zahărului din sânge să crească și să scadă rapid. Corpul răspunde la aceste fluctuații prin eliberarea de hormoni, ceea ce duce la simptome asociate în mod obișnuit cu ceața creierului, cum ar fi confuzia, uitarea și dificultăți de concentrare.