Dovlecelul poate fi o parte regulată a dietei noastre, deoarece beneficiile lor pentru sănătate nu pot fi ignorate
Dovlecel dovlecel provin din familia dovlecilor și tărtăcuțelor. Se caracterizează printr-un gust blând și o textură delicată. Zucchini (zucchini) sunt un tip de dovlecel galben sau verde închis și sunt folosiți la prepararea diverselor preparate. Datorită profilului său nutrițional care include vitamina C, mangan și potasiu, au multe beneficii pentru sănătate. Cutie de dovlecel ajută la pierderea în greutate și sunt, de asemenea, bune pentru sănătatea inimii și a ochilor.
Care sunt beneficiile și beneficiile pentru sănătate ale dovlecelului dovlecel
Dovlecelul este bogat în nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina Cvitamina A, potasiu și acid folic. Acești nutrienți joacă un rol cheie în funcția imunitară, vederea, sănătatea inimii și diviziunea celularăspune dieteticianul Sannya A Arora la HealthShots.
1. Dovleceii sunt buni pentru controlul greutății
Zucchini au un conținut scăzut de calorii, făcându-le o opțiune excelentă pentru cei care doresc să mențină sau să slăbească. Acestea oferă o masă copioasă fără a adăuga calorii suplimentare.
2. Ne mențin hidratați
Zucchini au un continut mare de apa, care ne ajută să rămânem hidratați. Acest lucru poate fi util în special pentru cei care au probleme în a bea suficientă apă.
3. Dovleceii sunt buni pentru o digestie sanatoasa
Sunt dovlecei o sursă bună de fibre alimentare, care îmbunătățesc sănătatea tractului digestiv. Fibrele pot ajuta la prevenirea constipatiei, la reglarea nivelului de zahar din sange si contribuie la senzatia de satietate, ceea ce ajuta la controlul greutatii.
4. Au proprietati antioxidante
Zucchini conțin antioxidanți, inclusiv vitamina C și beta caroten, care ajută la protejarea organismului și a celulelor de daunele cauzate de radicalii liberi. Antioxidanții joacă un rol în reducerea inflamației și în reducerea riscului de boli cronice, spune Arora.
5. Sunt bune pentru sănătatea inimii
Continutul potasiu in dovlecel este benefic pentru inima. Potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale prin echilibrarea efectelor sodiului și susține funcționarea corectă a mușchilor și a nervilor.
6. Ele contribuie la sănătatea ochilor
Prezenţă vitamina A si luteina în dovlecel contribuie la sănătatea ochilor. Acești compuși sunt esențiali pentru menținerea vederii bune și pot ajuta la protejarea împotriva degenerescenței maculare cauzate de vârstă.
Cum să mănânci dovlecel
Dovlecelul este o legumă populară și hrănitoare care adaugă o bază blândă și versatilă multor feluri de mâncare. Indiferent dacă dorim să creștem aportul de legume sau să explorăm modalități creative de gătit, dovlecelul este o alegere excelentă.
Putem consuma dovlecel în fiecare zi?
Includerea unei varietăți de legume în mesele tale zilnice este fundamentul unei diete sănătoase, iar dovlecelul poate fi un adaos nutritiv, spune Arora. In orice caz, este important să aveți o dietă variată care include o varietate de fructe, legume, proteine, cereale integrale și alți nutrienți esențiali pentru a oferi o gamă largă de nutrienți.
1. Includeți dovlecelul în mese
Adăugați dovlecel în cartofi prăjiți, preparate cu paste, caserole sau supe. Gustul lor blând îi permite să completeze o gamă largă de rețete.
2. Lasă dovlecelul să fie gustarea ta
Savurați dovleceii ca o gustare, tăiându-i în fâșii subțiri și scufundându-i în hummus.
3. Coace-le pe gratar sau intr-o tigaie
Puteți prăji dovlecelul pe grătar sau într-o tigaie ca garnitură sau ca parte integrantă a amestecului de legume. Această metodă de gătit le sporește aromele naturale.
4. Taitei de dovlecel
Folosiți tăiței cu dovlecel (zoodles) ca înlocuitor pentru pastele tradiționale.
5. Adaugă-le în salate
Adăugați dovlecel crud sau ușor fiert în salate pentru un plus de crocant și prospețime.
Care sunt efectele secundare ale consumului excesiv de dovlecel
Dovleceii sunt în general legume sigure și sănătoase pentru consum și majoritatea oamenilor se pot bucura de ele fără efecte negative. Cu toate acestea, ca și în cazul oricărei alimente, există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont.
1. Alergii
Unii oameni pot fi alergici pe anumite legume, inclusiv dovlecel. Dacă aveți simptome precum mâncărime, umflare sau dificultăți de respirație după ce ați consumat dovlecel, trebuie să solicitați asistență medicală.
2. Oxalati
Dovlecel, ca multe legume, contin oxalati. La unii oameni, aportul excesiv de oxalați poate contribui la formarea pietrelor la rinichi. Persoanele predispuse la această afecțiune de sănătate ar trebui să își reducă aportul de alimente bogate în oxalați, deși dovlecelul nu este o legumă bogată în oxalat.
3. Probleme digestive
Consumul de cantități mari de dovlecel, în special crud, poate provoca probleme digestive la unele persoane. Acest lucru se datorează faptului că dovlecelul conține fibre, iar consumul de prea multe fibre într-o perioadă scurtă de timp poate duce la balonare, gaze sau diaree.
4. Pesticide și poluanți
Daca nu cumperi dovlecel bio ar trebui sa ii speli si/sau sa ii cureti bine, pentru ca Dovlecelul cultivat în mod convențional poate avea reziduuri de pesticide. Spălarea temeinică a legumelor poate ajuta la reducerea riscului de a ingera orice contaminanți.
Deși dovlecelul este o legumă sănătoasă, este important să menții o dietă echilibrată și să nu mănânci monoton.
