Cu siguranță ați auzit de mai multe ori despre intoleranța la gluten și efectele ei „îngrozitoare”. Dar este chiar atât de înfricoșător pe cât se spune? Să vedem ce este glutenul și dacă merită să ne temem de el.
Superalimentul din care 90% dintre oameni nu mănâncă suficient
Glutenul este o proteină complexă care se găsește în unele cereale și nu numai. Efectul său asupra corpului uman este foarte neclar și depinde în mare măsură de intoleranța personală, care este adesea ereditară. Se întâmplă ca oamenii să folosească ani de zile produse care conțin gluten fără să știe măcar ce probleme le aduce organismului.
Intoleranță la gluten
Se mai numește și boala celiacă. Această problemă apare din diverse motive. Cel mai adesea este o sensibilitate ereditară la anumite produse, dar uneori există o hipersensibilitate la gluten care durează doar o perioadă. În astfel de cazuri, ajută să refuzi temporar produsele care conțin gluten.
6 alimente care pot afecta glanda tiroidă
SEMNELE INTOLERANȚEI LA GLUTEN
Cel mai evident semn este mâncărimea și exfolierea pielii, precum și unghiile casante. Acestea sunt simptomele sensibilității la gluten pe care le observați mai întâi.
Tulburări hormonale, care se manifestă într-un ciclu menstrual perturbat la femei, slăbiciune și durere.
Probleme de concentrare, insomnie și dureri de cap. Prea multe lucruri din corpul nostru depind de activitatea tractului gastrointestinal, iar glutenul îl afectează în principal.
Deteriorarea dinților și rănile bucale persistente sunt, de asemenea, simptome importante la care trebuie să fiți atenți.
Dacă descoperiți că aveți simptome similare, asigurați-vă că vă consultați medicul și treceți toate testele necesare pentru a depista această intoleranță. Deoarece semnele intoleranței la gluten sunt comune altor boli, nu elimina glutenul din dieta ta decât dacă știi exact care este problema.
Alimente care duc la alergii
Dacă excludeți glutenul din meniu, pot apărea probleme precum somnul perturbat și digestia. Mulți oameni care doresc să slăbească exclud glutenul din meniul lor. Cu toate acestea, această restricție are un efect redus asupra pierderii în greutate.
Daca se dovedeste ca esti cu adevarat intoleranta la gluten, vei avea nevoie de o lista cu produsele care il contin.
O nouă speranță în tratamentul bolii celiace
PRODUSE CARE CONTIN GLUTEN
Grâu
Glutenul este conținut în majoritatea tipurilor de pâine, precum și în biscuiți și diferite tipuri de produse de panificație. Nu uitați să luați în considerare și macaroanele, cușcușul și biscuiții.
Orz
Mai bine evitați produsele cu orz.
Ovăz
Făina de ovăz trebuie, de asemenea, folosită cu prudență. Deși ovăzul în sine nu conține gluten, nici unii pacienți celiaci nu îl pot tolera.
Diagnosticarea intoleranței la gluten este obligatorie, deoarece utilizarea sa pe termen lung poate duce la consecințe fatale. Ca să nu mai vorbim că vei simți zilnic disconfort.
Nu numai glutenul, ci și alte alimente pot afecta negativ starea pielii tale. Fii atent când faci meniul pentru tine și familia ta./zdrave.to
Like zdrave.to și pe Facebook, unde vei găsi multe lecturi utile și interesante pentru toată lumea!
