Ayran nu este doar un amestec de iaurt și apă. Această băutură compensează pierderea de sare cauzată de transpirație, ajută digestia, normalizează somnul și are multe alte proprietăți utile. Specialistul în inginerie alimentară Orhan Kaplan a identificat ayran ca fiind una dintre cele mai sănătoase băuturi în timpul lunilor de vară, precum și cum arată un ayran preparat corespunzător și de ce ar trebui să fie băut vara. Acesta este scris de ziarul turc Sozcu, citat de agenția „Focus”.
Pe lângă calciu și proteine, ayran conține și minerale și vitamine precum fosfor, potasiu, A, B2, B6, B12, D. În plus, spre deosebire de lapte, ayran are un conținut scăzut de lactoză, așa că această băutură este potrivită și pentru cei , care suferă de intoleranță la lactoză și nu pot consuma lapte.
Ayranul preparat corect are o culoare lăptoasă tulbure, strălucire, un miros delicios caracteristic, un gust ușor acru, o consistență lichidă, fără acumulare de grăsime la suprafață și o structură omogenă la agitare. Băutura nu trebuie să fie prea sărată. Deci de ce să bei ayran vara? Ce se întâmplă în corpul nostru când bem această băutură? Iată motivele…
Compensează pierderea de sare cauzată de transpirație
În timpul verii, transpirația face corpul nostru să piardă apă și săruri numite electroliți. Ayran este una dintre cele mai importante băuturi care ne permite să compensăm substanțele pierdute și să le restabilim echilibrul, deoarece conține minerale și apă în compoziția sa.
Potolește setea
Ayran, ca produs lactat, se păstrează la frigider. Când este consumat pe vreme caldă, ayran este răcoritor, ajută la echilibrarea temperaturii corpului și potolește setea.
Ayurveda este cunoscută pentru proprietățile sale vindecătoare și poate fi un remediu ideal pentru mahmureala. Despre proprietățile unice ale acidului lactic…
Are efect relaxant
Ayran ajută la ameliorarea oboselii care apare după pierderea de umiditate și oligoelemente ca urmare a transpirației, precum și la calmarea sistemului nervos datorită efectului său relaxant muscular.
Ajută la echilibrarea tensiunii arteriale
Una dintre condițiile adverse pe vreme caldă este scăderea tensiunii arteriale ca urmare a dilatării vaselor de sânge. Consumul suficient de ayran poate preveni această situație și crește rezistența organismului.
Normalizează somnul
Bea trei până la patru căni de cafea pe zi poate aduce mai multe beneficii pentru sănătate decât rău. Printre acestea se numără și un risc redus de apariție prematură…
Creșterea luminii zilei, schimbarea orelor de somn și trezirea vara pot duce la dezechilibre hormonale și pot afecta negativ calitatea somnului. Consumul regulat de ayran, care este bogat în vitamine B, va ajuta la depășirea acestor probleme.
Oferă o senzație de sațietate, facilitează dieta
Anul acesta, autoizolarea acasă din cauza noului pandemie de coronavirus i-a lăsat pe mulți oameni să se întrebe cum să piardă kilogramele câștigate din cantitatea de alimente pe care au consumat-o fără a putea face mișcare. Ayran este o parte esențială a dietei de vară, deoarece conține calciu și aminoacizi care ajută la arderea excesului de grăsimi și proteine pentru a vă ajuta să vă simțiți plini.
Are efect probiotic
Ayran conține probiotice care normalizează flora intestinală și întăresc sistemul imunitar. Când mănâncă în oraș odată cu debutul verii, ayranul, datorită acțiunii sale probiotice, acționează și ca unul dintre cele mai importante ajutoare digestive.
