Potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea Harvard, jumătate dintr-un meniu sănătos ar trebui să conțină fructe și legume. Cu toate acestea, chiar și alimentele aparent sănătoase pot avea un efect negativ asupra organismului. Iată cele cinci legume care fac mai mult rău decât bine.
Cartofi
Din păcate, sunt dăunătoare chiar dacă nu sunt prăjite. Amidonul crește nivelul zahărului din sânge, iar solanina, care este sintetizată activ de coaja lor atunci când este expusă la soare, afectează negativ sistemul nervos. Și nu este un secret că cartofii au un indice glicemic ridicat, adică sunt absorbiți foarte repede de organism. La scurt timp după ce le consumi, vei simți din nou foame și procesele metabolice vor fi perturbate.
Vânătă
Vinetele este o altă legumă bogată în solanină. Și cu cât este mai copt, cu atât este mai dăunător alcaloidul pe care îl conține. Solanina conferă vinetei amărăciunea caracteristică și necesită niște manipulări simple care se aplică înainte de gătit (doar se pune legumele în apă cu sare). În plus, la prăjit, vinetele își pierd toate proprietățile benefice și se saturează cu toxine.
Cele mai multe fructe și legume sunt păstrate la temperatura camerei. Dar, în acest caz, își păstrează prospețimea doar câteva zile. Urmează…
Pătrunjel și spanac
În ciuda tuturor avantajelor lor, pătrunjelul și spanacul, ca orice altă verdeață, absorb nitrații mai repede decât alte legume. Ar trebui să aveți grijă cu ele în caz de inflamație a organelor sistemului genito-urinar.
Ardei
Eliminați-l din meniu dacă aveți probleme articulare. În plus, această legumă se distinge printr-un conținut ridicat de solanină deja cunoscută.
Vezi toate cele mai recente știri de la Actualno.com
Mai multe de la ZDRAVE:
Zaharurile libere cresc riscul de boli cardiovasculare
Semințele de chia: cum afectează sângele
Ce alimente poate provoca gastrită – răspunsul medicului
Ne poate proteja supa de gastrită?
Cum influențează bananele sângele – răspunsul oamenilor de știință
Doctor: Mănâncă roșiile cu asta pentru și mai multe beneficii
Oamenii de știință: Acest obicei zilnic poate ajuta la detectarea precoce a cancerului de piele
Ce ierburi te vor ajuta cu tinitus
Bulgar Biotik: inspirație din tradiție și natură
Consultații gratuite pentru pacienții cu probleme de reproducere din Sofia
