2 kg de vinete
500 g ceapă
5 catei de usturoi
Condimente pentru grătar
150 ml apă
1,5 linguri. sare
2 linguri. zahăr
80 ml de oțet
Niciun borcan de murături nu va exploda dacă faci asta
Preparare:
Spălați și curățați vinetele, tăiați-le în jumătate și apoi tăiați fiecare jumătate în bucăți.
Curățați atât ceapa, cât și usturoiul și tăiați-le în jumătăți de lună și felii.
Astăzi vă vom împărtăși rețeta unei mese de vară incredibil de gustoase și apetisante, pe care o puteți pregăti cu ușurință în borcane…
Se pune o tigaie cu ulei si cand se incalzeste se pun vinetele, apoi se transfera intr-un bol si se lasa la racit.
Acum turnați apă într-o cratiță, adăugați sare și zahăr, amestecând pentru a se dizolva și apoi fierbeți timp de un minut și lăsați deoparte să se răcească. Pune vinetele, ceapa, usturoiul, condimentele pentru gratar in bol si amestecam bine. Aranjați iar vinetele deasupra, iar usturoiul și ceapa, acoperiți cu saramură, acoperiți cu o farfurie și puneți ceva greu deasupra.
A se păstra la frigider timp de 12 ore.
Imediat ce eliberează mult suc, acesta este gata de consum.
Dacă vrei să le mănânci iarna, trebuie doar să le transferi în borcane sterilizate, în care aranjezi mai întâi usturoiul și ceapa pe fund, apoi umpleți cu vinete. Se toarnă saramură.
Vara, ne-am obisnuit sa pregatim tot felul de conserve de legume si fructe pentru a manca in lunile reci. Astazi o sa…
Rețeta secretă a bunicii pentru cel mai delicios suc de roșii în borcane
Se pune un prosop pe fundul unei oale, se aseaza borcanele pe el, se acopera cu capace si se toarna apa clocotita, sterilizand timp de 10 minute.
Înșurubați bine capacele și întoarceți borcanele.
Acoperiți cu o pătură până se răcesc.
Bucurați-vă!
