Tipurile moi de brânză conțin mai multă umiditate și chiar mai multă grăsime. Pe măsură ce se coace între zero și treizeci de zile, se transformă într-o ciupercă asemănătoare budincii. Această brânză are un interior bogat, mătăsos, care se topește în gură aproape imediat. Coji subțiri și ușor translucide înconjoară brânzeturile moi, care variază de la albastru la gri, de la încrețit la pernus și de la pufoase la pufoase, cu o aromă pe jumătate dulce, pe jumătate sărată.
Cele mai populare soiuri de brânză care se încadrează în această categorie sunt.
Bree
Este produs din lapte de vacă și are o textură și gust cremos, unt. Merge bine cu dulceata, miere si smochine.
Zurse
Este facut din lapte de vaca si are o textura si gust usor uscat, dar untos. Merge bine cu dulceata de smochine.
Cum să recunoști brânza adevărată?
Chevre
Este facut din lapte de capra si are un gust picant si textura groasa. Merge bine cu paine de grau, dressing balsamic si migdale.
Camembert
Este făcută din lapte de vacă și are o textură și un gust groasă, pământoasă. Merge bine cu nuci pecan și pâine.
Cambozola
Este facut din lapte de vaca si are o consistenta aproape tartinabila. Această brânză este, practic, o combinație de gorgonzola italiană și brânză franceză cu cremă moale, cu triplu cremă.
Consultați toate cele mai recente știri de la Actualno.com
Mai multe de la CURIOUS:
În căutarea unei femei bogate: cele mai mercantile semne masculine
Adevărați mediumi: semnele cu cea mai puternică intuiție
De ce materia creierului este gri?
Real sau nu: cum se verifică mierea?
De ce ar trebui să bei ceai arab?
5 semne că bei prea multă cafea
Cum se scrie: nefericit, nefericit sau nefericit, nefericit?
De ce NU ar trebui să-ți faci patul imediat după trezire
Când NU mergi la cimitir – aduce ghinion
Cum să curățați o cadă foarte murdară fără a o strica
