Atât ghimbirul, cât și turmericul au fost folosite de secole pentru a trata o varietate de afecțiuni, de la migrene la inflamații cronice și oboseală.
Ghimbirul și turmericul sunt două dintre cele mai cercetate ingrediente în medicina pe bază de plante.
Ambele au fost folosite pentru a calma durerea, pentru a reduce greața și pentru a îmbunătăți funcția imunitară pentru a ajuta la protejarea împotriva bolilor și infecțiilor.
Ce sunt ghimbirul și turmericul?
Ghimbirul și turmericul sunt două tipuri de plante cu flori care sunt utilizate pe scară largă în medicina naturistă.
Ghimbirul sau Zingiber officinale este originar din Asia de Sud-Est și a fost folosit de mult timp ca remediu natural pentru diferite afecțiuni de sănătate.
Proprietățile sale medicinale se datorează în principal prezenței compușilor fenolici, inclusiv gingerol, o substanță chimică despre care se crede că are puternice proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.
Turmericul, cunoscut și sub numele de Curcuma longa, aparține aceleiași familii de plante și este adesea folosit ca condiment în bucătăria indiană.
Conține compusul chimic curcumină, care s-a dovedit că ajută la tratarea și prevenirea mai multor afecțiuni cronice.
Atât ghimbirul, cât și turmericul pot fi consumate proaspete, uscate sau măcinate și adăugate la o varietate de feluri de mâncare. Sunt disponibile și sub formă de supliment.
Are proprietăți care ajută la durere și boli
Deși dovezile pentru efectele ghimbirului și turmericului atunci când sunt utilizate împreună sunt limitate, studiile arată că ambele pot ajuta la reducerea durerii și a greaței.
Reduce inflamația
Se crede că inflamația cronică joacă un rol central în dezvoltarea unor afecțiuni precum bolile de inimă, cancerul și diabetul.
De asemenea, poate agrava simptomele asociate cu afecțiunile autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă și boala inflamatorie intestinală.
Ghimbirul și turmericul au proprietăți antiinflamatorii puternice care pot ajuta la reducerea durerii și pot proteja împotriva bolilor.
Un studiu efectuat pe 120 de persoane cu osteoartrita a constatat ca administrarea a 1 gram de extract de ghimbir pe zi timp de 3 luni a redus eficient inflamatia si a redus nivelurile de oxid nitric, o molecula care joaca un rol cheie in procesul inflamator.
Un medic a dezvăluit ce se întâmplă cu organismul dacă bei ceai de turmeric în fiecare dimineață
În mod similar, o revizuire a 9 studii a arătat că administrarea a 1-3 grame de ghimbir pe zi timp de 6-12 săptămâni a redus nivelurile de proteină C reactivă (CRP), un marker al inflamației.
Între timp, studiile pe eprubetă și pe oameni arată că extractul de turmeric poate reduce mai mulți markeri ai inflamației, unele studii observând că poate fi la fel de eficient ca și medicamentele antiinflamatoare precum ibuprofenul și aspirina.
O revizuire a 15 studii a remarcat, de asemenea, că suplimentarea cu turmeric poate reduce nivelurile de CRP, interleukină-6 (IL-6) și malondialdehidă (MDA), toate fiind folosite pentru a măsura inflamația din organism.
Analgezic
Atât ghimbirul, cât și turmericul au fost studiate pentru capacitatea lor de a ameliora durerea cronică.
Studiile arată că curcumina, ingredientul activ din turmeric, este deosebit de eficientă în reducerea durerii cauzate de artrită.
De fapt, o revizuire a 8 studii a constatat că administrarea a 1.000 mg de curcumină a fost la fel de eficientă în reducerea durerilor articulare ca unele medicamente pentru durere la cei cu artrită.
Un alt studiu mic pe 40 de persoane cu osteoartrita a aratat ca administrarea a 1.500 mg de curcumina zilnic a redus semnificativ durerea si imbunatateste functia fizica, comparativ cu un placebo.
De asemenea, s-a demonstrat că ghimbirul reduce durerea cronică asociată cu artrita, împreună cu alte câteva afecțiuni.
De exemplu, un studiu de 5 zile pe 120 de femei a remarcat că administrarea a 500 mg de pudră de rădăcină de ghimbir de 3 ori pe zi a redus intensitatea și durata durerii menstruale.
Un alt studiu efectuat pe 74 de persoane a constatat că administrarea a 2 grame de ghimbir timp de 11 zile a redus semnificativ durerile musculare cauzate de exerciții fizice.
Sprijină funcția imunitară
Mulți oameni iau turmeric și ghimbir la primul semn de boală, sperând să îmbunătățească funcția imunitară și să prevină simptomele răcelii sau gripei.
Unele cercetări sugerează că ghimbirul poate avea proprietăți puternice de stimulare a imunității.
Un studiu pe eprubetă arată că ghimbirul proaspăt este eficient împotriva virusului respirator sincițial uman (HRSV), care poate provoca infecții ale tractului respirator la sugari, copii și adulți.
Atât turmericul, cât și ghimbirul pot reduce, de asemenea, nivelurile de inflamație, ceea ce poate ajuta la îmbunătățirea funcției imunitare.
Cu toate acestea, majoritatea cercetărilor se limitează la studiile pe eprubetă și pe animale folosind doze concentrate de turmeric sau ghimbir.
Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina modul în care fiecare poate afecta sănătatea imunitară umană atunci când este consumat în cantități alimentare normale.
Reducerea greturii
Mai multe studii au aratat ca ghimbirul poate fi un remediu natural eficient pentru calmarea stomacului si reducerea greata.
Un studiu pe 170 de femei a constatat că administrarea a 1 gram de pudră de ghimbir pe zi, timp de 1 săptămână, a fost la fel de eficientă în reducerea greaței legate de sarcină ca și medicamentele obișnuite împotriva greaței, dar cu mult mai puține efecte secundare.
O revizuire a cinci studii a arătat, de asemenea, că luarea a cel puțin 1 gram de ghimbir pe zi poate ajuta la reducerea semnificativă a greaței și vărsăturilor postoperatorii.
Alte cercetări arată că ghimbirul poate reduce greața cauzată de răul de mișcare, chimioterapie și unele tulburări gastro-intestinale.
7 beneficii ale consumului de ceai de lămâie și ghimbir înainte de culcare
Deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a evalua efectele turmericului asupra stării de greață, unele studii au descoperit că acesta poate proteja împotriva problemelor digestive cauzate de chimioterapie, care poate ajuta la reducerea simptomelor precum greața, vărsăturile și diareea.
Mai multe studii promițătoare au descoperit că ghimbirul și turmericul pot avea efecte puternice asupra stării de greață, durere, inflamație și funcție imunitară.
Cu toate acestea, ambele pot fi un plus sănătos pentru o dietă echilibrată și pot fi consumate cu un risc minim de efecte adverse asupra sănătății.
