Cea mai populară legumă pentru recoltare sunt roșiile. Din ele puteți găti o mulțime de apusuri de iarnă, printre care și lecho ocupă un loc demn.
Ingrediente:
3 kg – roșii,
1 kg – ardei gras,
usturoi,
sare si zahar.
Tăiați ardeiul gras fâșii și transferați-l în tigaie. Acolo adaugam si jumatate de rosii taiate jumatate rondele si usturoiul trecut prin presa. Gatiti legumele aproximativ 10 minute.
Apoi adăugați jumătatea rămasă de roșii și gătiți încă aproximativ 30 de minute.
Amestecul de legume rezultat este turnat în borcane sterilizate. După răcirea completă a semifabricatelor, depozitați într-un loc răcoros. Poftă bună!
Foto: din surse deschise
