Însăși distensia (expansiunea) peretelui stomacului duce la creșterea secreției de acid, care desigur corodează mucoasa deteriorată. Scopul nostru este să nu irităm mucoasa, spune nutriționistul Marko Đuranović
Gastrita este inflamația mucoasei gastrice, unde există leziuni ale stratului epitelial superficial al celulelor, ca în gastrita acută, sau atrofia ireversibilă a epiteliului glandular, în gastrita cronică.. Afecțiunea este însoțită de durere, arsuri la stomac, greață, vărsături. Iritarea membranei mucoase a stomacului este o consecință a bolii, a infecției bacteriene, a utilizării greșite a medicamentelor, dar în mare măsură și a dietei inadecvate.
Cât de periculoasă este gastrita?
Pe lângă perturbarea semnificativă a calității vieții, gastrita este o boală însoțită de comorbidități precum boala de reflux gastroesofagian (GERD) și hernia hiatală. Cele mai frecvente simptome sunt durerea în epigastru (partea supragastrică a stomacului) după masă și pe stomacul gol, arsuri la stomac, greață, vărsături.
– Gastrita în sine nu este o boală foarte periculoasă, dar dacă cineva se comportă contrar tuturor recomandărilor lucrătorilor sanitari, poate duce la afecțiuni mult mai grave, de exemplu, cancer de stomac. Cele mai frecvente cauze ale gastritei sunt: utilizarea excesivă a medicamentelor antiinflamatoare nesteroidiene, antibiotice, infecții bacteriene, consum excesiv de alcoolîn special băuturi tari – spune el pentru portal eClinic dietetician – nutriționist Marko Đuranović.
Factorii autoimuni și stresul organic sunt, de asemenea, importanți
Dieta greșită este un factor care poate agrava foarte mult starea gastritei acute deja existente, potrivit experților. Đuranović clarifică faptul că, pe lângă alimentația inadecvată, atunci când vine vorba de gastrită, cel mai adesea este necesar un declanșator inițial – boală, infecție bacteriană (Helicobacter pylori, E. Coli, Campylobacter)utilizarea diferitelor analgezice.
– In cazul gastritei deja existente, consumul de bauturi alcoolice si alimente excesiv de condimentate pot agrava foarte mult starea. Aș adăuga și câțiva factori autoimuni, precum și stres organic intens – subliniază Đuranović.
Care este uneori o problemă deosebit de mare?
Interlocutorul portalului eKlinika ne atrage atenția în mod deosebit asupra folosirii inadecvate a medicamentelor care sunt adesea folosite și pot fi foarte dăunătoare mucoasei stomacului. Acestea sunt medicamente antiinflamatoare nesteroidiene, aspirina (acid acetilsalicilic).
– Aceste medicamente inhibă enzima care sintetizează prostaglandinele, derivați lipidici care au un rol foarte variat în organismul nostru, de la influențarea percepției durerii, coagularea sângelui, inflamația, până la contracția mușchilor netezi ai uterului în timpul nașterii, dar și ele. actioneaza asupra secretiei de acid clorhidric in stomac. Aceste medicamente ne pot ajuta să reducem unele procese inflamatorii, dar, pe de altă parte, din cauza lipsei de prostaglandine, există o creștere a secreției acide.. Recent, au apărut medicamente – celecoxib, care acționează selectiv asupra izoformei enzimei pentru durere, inflamație și nu provoacă secreție acidă – a precizat Marko Đuranović.
Cum poate fi vindecată cea mai ușoară formă de gastrită?
Este posibil ca și cea mai ușoară formă de inflamație a mucoasei stomacului să fie ușor de observat după consumarea unei cantități mari de alimente, în special alimente picante, cafea sau băuturi tari și acide pe stomacul gol.
– Daca apare o usoara durere sau disconfort la nivelul stomacului, este necesar ca astfel de pacienti sa adere la un anumit regim de igiena-dieta pentru cateva luni si problema poate fi rezolvata. Desigur, în funcție de gradul de deteriorare, perioada acestui regim poate fi mai lungă, până la 2-3 ani – explică Đuranović.
Nu-ți „umple burta până la refuz”
Este foarte important ca pacienții care suferă de gastrită să controleze cantitatea de alimente, să nu mănânce în exces, „să nu umple stomacul până sus”.
– Însăși distensia (expansiunea) peretelui stomacului duce la creșterea secreției de acid, care desigur corodează mucoasa deteriorată. Scopul nostru este să nu irităm mucoasa. În acest sens, este deosebit de important să nu bem lichide, apă, în timpul meselor, deoarece în acest fel creștem volumul alimentelor. În special, nu trebuie să bem apă sau sucuri după masă, pe o perioadă de cel puțin o oră. Motivul este că apa sau sucul diluează acidul din stomac, iar apoi efectul secreției ulterioare a unei cantități mai mari de acid are loc în momente în care digestia alimentelor în stomac se apropie deja de sfârșit. Acea cantitatea crescută de acid nu este deloc necesară, ci doar dăunează și mai mult mucoasa inflamată a stomacului. Desigur, o înghițitură sau două nu vor fi o problemă, dar un pahar întreg de apă va fi – subliniază Đuranović.
Durerea și greața sunt întotdeauna posibile, dar sunt deosebit de frecvente în aceste situații
Pacienții care suferă de gastrită trebuie să evite să vorbească în timp ce mănâncă, să nu înghită rapid mâncarea. Marko Đuranović explică că în acest fel este introdus mai mult aer în stomac, ceea ce duce și la creșterea distensiei peretelui stomacal.
-Un pacient tipic care suferă de gastrită mănâncă alimente foarte picante, o înghite rapid și în bucăți mari. Nu își mestecă suficient mâncarea, mănâncă multă carne la grătar. Un grătar cu cărbune este deosebit de dăunător, acolo unde gastrita este doar o problemă minoră. O problemă mult mai mare este cancerul de stomac sau de colon, unde cărbunele este unul dintre principalii factori de risc. Un pacient tipic cu gastrită bea multe sucuri carbogazoase, consumă alcool și cafea pe stomacul gol, această combinație cu țigări este deosebit de proastă.. Durerea și greața pot apărea oricând, dar desigur cel mai adesea după cafea cu trabucuri, sau alcool, pe stomacul gol, precum și după o masă copioasă – subliniază Marko Đurašković.
În a doua parte a interviului cu Marko Đuranović, vom auzi cum ar trebui să arate dieta pacienților tratați pentru gastrită, cum poate doar imaginarea alimentelor să secrete acid stomacal suplimentar? Vom vorbi și despre cele mai frecvente combinații greșite de alimente într-o singură masă, vom afla cum putem suprima durerea și greața, ce ceaiuri pot atenua simptomele gastritei?
