A face kebab și chiftele delicioase necesită îndemânare. Nu există informații specifice din ce țară provin, dar aceste delicatese sunt distribuite în toată lumea.
Carnea tocată cu care pregătiți kebab-uri și chiftele poate fi aromată într-o varietate de moduri, dar astăzi vă vom împărtăși câteva dintre cele mai mari secrete ale maeștrilor bucătari.
Iată ce trebuie să știți când faceți kebab și chiftele:
• La prepararea kebab-urilor și chiftelelor se folosește de obicei aceeași carne tocată. Se pare că diferența este în formă. Kebab-urile sunt alungite, iar chiftelele au formă ovală. Cu toate acestea, este obligatoriu să adăugați 5 grame de chimen la 1 kilogram de carne tocată;
Trucurile secrete care fac ca toate felurile de mâncare din carne tocată să fie magic de delicioase
• Condimentarea cărnii tocate este de o importanță fundamentală. Daca te-ai hotarat sa pregatesti chiftele delicioase, indiferent daca le vei praji sau le vei coace, adauga ceapa savuroasa, patrunjel, proaspata sau veche;
Întrebarea cât timp ar trebui să grăim chiftelele pe grătar sau grătar este destul de relativă. Totul depinde de amestecul de carne folosit pentru…
• La carnea tocată trebuie adăugată o felie de pâine veche înmuiată în apă. Se pot pune si 2 sau mai multe felii, in functie de cantitatea de carne tocata;
• La carnea tocată a kebab-urilor se adaugă puțină apă rece;
• Carnea tocată se frământă mult timp, indiferent cât de exact ai hotărât să o aromezi.
Acestea sunt trucurile secrete pentru cele mai gustoase kebab și chiftele!
