Fă asta și vei elimina toată chimia din varză

Dacă doriți să curățați varza de nitrați și săruri de azot, tăiați capul în 4 părți și scufundați-le în apă rece timp de 15-20 de minute. Acest sfat va fi util celor care folosesc recolta din propria curte.

Cum să gătești cea mai delicioasă varză proaspătă?

Leguma trebuie lăsată ceva timp în apă cu adaos de sare pentru a elimina diversele tipuri de dăunători precum omizile, melcii etc., care se ascund adesea între frunzele de varză.

Dar daca vrei sa indepartezi nitratii si reziduurile de pesticide, in acest caz leguma nu trebuie inmuiata in apa sarata intreaga sau taiata in bucati, ci sub forma rasa pentru a elimina gustul amar si a o face mai moale si cu textura potrivita pentru gatit.

Varza se numără cu siguranță printre alimentele care merită incluse în dietă. Este popular printre cei care doresc să slăbească, suferă de supraponderalitate sau obezitate. Produsul fiert are efect laxativ.

Consumul regulat al acestei legume este o prevenire a ulcerelor gastrointestinale și duodenale. Sucul acestei legume ajută digestia și reduce simptomele gastritei și colitei. Datorita prezentei vitaminei U (S-metilmetionina), nivelul de aciditate al sucului digestiv scade. Acest aminoacid acționează și ca un antidepresiv.

Vitamina K normalizează metabolismul și funcția ficatului. Are un efect benefic asupra sistemului osos, smalțului dinților, favorizează regenerarea rapidă a țesuturilor, vindecarea ușoară a rănilor și crește coagularea sângelui.

Vitaminele din grupa B din compoziția sa sunt utile pentru păr, unghii și piele și, de asemenea, întăresc sistemul nervos și îmbunătățesc funcția creierului.

Sărurile de potasiu sunt bune în combaterea edemului, care este important pentru persoanele cu rinichi problematici și boli ale sistemului genito-urinar.

Fibrele alimentare elimină colesterolul din organism și previne formarea calculilor biliari. Fibrele curăță deșeurile și toxine.

Leguma comentată are și efect expectorant. De asemenea, este bogat în vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar. În plus, conținutul său crește semnificativ în timpul tratamentului termic. Acidul folic este util femeilor însărcinate și care alăptează. Îndepărtează, de asemenea, inflamația internă.

Ceasul comentat intareste vasele de sange, fiind astfel un remediu excelent pentru varice. Ajutor în lupta împotriva cancerului de prostată. Și varza murată suprimă creșterea negilor.

Mai mult: Ce condiment trebuie pus pe varza murată din cutie?

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Știri și articole despre grădină și grădina de legume