Nu toată lumea știe cum și când a fost inventată vodca și știe el istoria descoperitorului acestei băuturi?
Cine a inventat vodca?
Există o versiune foarte populară conform căreia D. Mendeleev este considerat inventatorul vodcii. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat. Vodca a existat cu mult înainte de nașterea chimistului. Mendeleev a scris lucrarea „Despre combinația de alcool cu apă”, dar scopul său nu a fost să determine puterea optimă a băuturii.
Cele mai bune utilizări de vodcă despre care nici măcar nu știai
Vodca a fost inventată chiar înainte de Mendeleev de către chimistul britanic J. Gilpin. Potrivit cercetărilor sale, vodca ar trebui să conțină în mod ideal 38% alcool. Mendeleev a repetat doar declarația colegului său britanic.
Desigur, oamenii au băut vodcă înainte de experimentele științifice ale lui Gilpin și Mendeleev, dar înainte de descoperirile lor, procentul de alcool din băutură nu a fost fixat de standardele de stat.
Pe continentul european, alcoolul a fost obținut pentru prima dată de călugărul italian Valentius, care nu a încercat să-l dilueze cu apă de băut. Se pare că istoria încă nu știe cine a fost primul care a inventat vodca. Cel mai probabil a fost inventat într-un sat de un experimentator necunoscut.
Cum se face vodca?
Știți cum produc producătorii moderni de vodcă? În acest proces, fiecare detaliu este important. Multe branduri au propriile lor secrete, dar practic tehnologia de producție este aceeași.
Aceste 4 mituri despre vodcă te vor face să gâfâi de uimire
Etapele creării vodcii:
Prepararea apei. Ar trebui să fie cât mai scăzută în sare. Protejat, supus aerării, filtrare cu cărbune, nisip cuarțos. În același timp, apa nu poate fi distilată sau fiartă, făcând-o tare și fără gust.
A lua alcool. Din ce se face votca? Principala materie primă pentru producție este grâul. În plus, poate fi folosit orz, mei, porumb. Făina este creată din cereale, apoi se fierbe sub presiune și se toarnă în cuve speciale de fermentare, adăugând drojdie. Masa rezultată este trimisă în coloanele de distilare și se obține alcool. Este apoi supus unui proces de rectificare (purificare).
Triere. În această etapă, alcoolul este amestecat cu apă în proporțiile necesare, acolo pot fi adăugate ingrediente suplimentare.
Filtrare și purificare. La crearea vodcii, nisipul de cuarț este cel mai des folosit. După filtrare, alcoolul este curățat de impurități, tocmai în această etapă se formează calitățile sale gustative. Cu ajutorul filtrelor de carbon, se eliberează de esteri și aldehide. Filtrarea cu cărbune se poate face de mai multe ori: cu cât mai mult – cu atât calitatea vodcii este mai mare.
Băutura ar trebui apoi lăsată să se stabilească, de obicei durează 2 până la 7 zile. Apoi este îmbuteliat și expediat la magazine.
Această băutură alcoolică călătorește atât de mult înainte de a ajunge pe masa noastră.
