Brânza albastră este cel mai înalt tip de brânză care vă oferă o plăcere imensă. La fel ca cele mai bune din ambele lumi, acest tip de brânză este bogată, cremoasă ca textură, cu o aromă parfumată și un profil de aromă ascuțit, acidulat. Venele albastre îndrăznețe apar din mucegai pe măsură ce se coace treptat pe o perioadă lungă de timp într-un loc întunecat retras. De asemenea, pentru a face să apară venele albastre, ace sunt ocazional înfipte în brânză pentru a deschide mai mulți pori pentru a permite mucegaiului să-și facă magia.
Cum să păstrați brânza de casă – toată lumea ar trebui să știe asta!
Cele mai populare soiuri de brânză care se încadrează în această categorie sunt:
Gorgonzola
Este făcut din lapte de vacă și are un gust de unt, dar o textură sfărâmicioasă. Merge bine cu fistic și struguri.
Stilion
Este făcut din lapte de vacă și are o textură lejeră, cu gust de ciuperci, piper. Se asortează cel mai bine cu bere, pește, nuci pecan și ardei.
Roquefort
Este facut din lapte de oaie si are un gust dulce de caramel. Se potrivește cel mai bine cu carne, struguri și mere asezonate.
Consultați toate cele mai recente știri de la Actualno.com
Mai multe de la CURIOUS:
De ce apa din acvariu devine tulbure?
De ce apa din acvariu devine tulbure?
Cum se scrie: explicație sau explicație?
Care este diferența dintre un psiholog și un psihoterapeut?
Care este diferența dintre un psiholog și un psihoterapeut?
Ce ar trebui să bei când te dor rinichii – fii atent
Ce ar trebui să bei când te dor rinichii – fii atent
Nu-i spune bărbatului tău: această mască de păr de bere face minuni
Potrivit științei, dacă spui minciuni nobile, atunci ești o persoană bună
Iată ce să faci cu verigheta și inelul de logodnă după divorț
