Este septembrie și aroma ardeilor prăjiți îți trezește pofta de mâncare și îți amintește că este timpul să prepari mâncarea de iarnă. Sigilarea bunătăților într-un borcan este o veche tradiție autohtonă care are și beneficii pur economice și merită să umpleți congelatorul și dulapurile cu ceva gustos pentru lunile cu zăpadă. Dacă ești ocupat și presat de timp, poți să te scuzi de lipsa timpului și să prepari delicatesele mult mai repede și mai ușor decât crezi cu idei inteligente. Unul dintre secretele pe care vi le vom dezvălui este cum să coaceți o vinete într-un cuptor cu ardei. Vinetele sunt tradiționale în bucătăria din Balcani, Africa de Nord și Orientul Mijlociu și se găsesc rar în cea a altor națiuni. Și vinetele coapte nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase, așa că merită să vă suflecați mânecile.
Vei avea vinete proaspete toată iarna dacă faci asta
Vinete în pâine cu usturoi – este posibil?
Ajutorul casnic util – chusupek – nu este doar pentru ardei, așa cum sugerează și numele, ci îl puteți folosi și pentru prăjirea vinetelor, dacă cumpărați aparatul cu înțelepciune și având în vedere dimensiunea legumelor. Pe piață sunt disponibile aparate care oferă spațiu pentru a prăji mai mulți ardei în același timp. Cuiburile sunt supuse atât separării, cât și îndepărtării pereților despărțitori și colectării lor într-o singură unitate. Și anume, acest aparat va găzdui legumele tale mari, precum vinetele, și îți va permite să prăjiți ușor și rapid vinetele într-un cuptor cu ardei. Nu există magie secretă, trebuie doar să actualizați aparatul cu un triplu, care vă va permite și să prăjiți ardeii mai repede, deoarece veți pune 3 în aparat în loc de unul câte unul. Prăjitorul triplu este potrivit pentru toate legumele mai mari, nu doar vinetele, așa că cu siguranță merită investiția.
Truc de top pentru a elimina amărăciunea din vinete în doar 15 minute
De ce ar trebui să coacem vinete în pepperoni?
Dacă vă întrebați de ce nu ar trebui să folosiți doar cuptorul sau opțiunea lui de grătar pentru a prăji vinetele, vă provocăm să sacrificați câteva gătindu-le în cuptor și să le comparați aroma și gustul cu cele ale unui pepperoni. Diferența este palpabilă. Vinetele au nevoie de căldură directă, intensă, pe care nici măcar un cuptor de 250 sau 300 de grade nu o poate oferi. Sunt gătite în mod eficient în cuptorul tău în sosul lor, nu coapte. Din această cauză, își pierd calitățile, gustul și aroma. De aceea, vă recomandăm cu insistență să folosiți un chushkpoek sau, dacă aveți o astfel de ocazie, pe un grătar cu foc deschis. Aragazul este și ea o opțiune, dar din cele vechi, precum și rețineți că lasă mult de curățat după ce o folosești la prăjit ardei sau vinete. Chushkopek, ca dispozitiv special creat în acest scop, este mult mai ușor și convenabil de utilizat și este potrivit și pentru gospodinele care vor pregăti mâncarea de iarnă nu în sat și în curte, ci în panoul mic din oraș după o perioadă obositoare. zi la birou.
Consultați toate cele mai recente știri de la Actualno.com
Mai multe de la CURIOUS:
6 semne „nevinovate” care fac o femeie să arate rău în ochii unui bărbat
10 semne ale unei fiice care este dependentă de mama ei
Această plantă perenă cu flori este o sursă bogată de vitamine și minerale
Sunt frunzele sfeclei roșii comestibile?
Cum și când să curățați înainte de Paște?
Cât durează până crește cușcușul?
Coaja de curmal este comestibilă?
Cum să păstrezi kosunaka moale pentru mai mult timp?
Care este capitala Kârgâzstanului
Când treci pe sub masă de Paște?
