Ați încercat să întindeți unt proaspăt de la frigider pe o bucată de pâine prăjită? Da, nimic nu funcționează. Destul de ciudat, există unele alimente care au un gust mai bun atunci când nu au fost reci în frigider. Iată cine sunt ei:
UNT
Deși conține lapte pasteurizat, untul poate și trebuie să stea pe blat câteva zile. Nu uitați să păstrați uleiul într-un recipient etanș și să mențineți temperatura bucătăriei sub 21 de grade. Nu poți folosi tot uleiul deodată? Apoi lăsați o parte afară, iar restul la frigider.
PEPENI
Pepenii nedecojiti, cu coaja aspră (precum și pepenele verde) trebuie lăsați afară din frigider pentru a se coace. O excepție? Soiul Honeydew, care nu prea continuă să se coacă după cules și se simte cel mai bine la frigider.
ROSII
Ca și pepenii, tipii ăștia continuă să se îmbunătățească la temperatura camerei. Dacă vă faceți griji că se înmoaie, le puteți pune la frigider. Sau mai bine, folosește-le imediat.
CARTOFI
Refrigerarea transformă amidonul din cartofi în zahăr, ceea ce înseamnă o textură densă și un gust dulce. În schimb, le ține într-o pungă de hârtie într-un loc răcoros și întunecat sub chiuvetă.
CEAPĂ
Ceapa pur și simplu nu se ține la frigider. Este o lege!
PÂINE
Știm că ești îngrijorat de insecte, dar păstrarea pâinii în frigider nu este răspunsul. (Se va usca și se va învechi.) În schimb, păstrați într-o cutie de pâine timp de până la o săptămână sau congelați până la trei luni.
MED
Frigul face ca mierea sa se cristalizeze mai repede. Așa că nu este o idee bună să-l păstrezi la frigider.
CAFEA
Boabele de cafea absorb mirosul celorlalte alimente, ceea ce va face apoi cafeaua cu o varietate de arome… ceea ce nu este deloc bun.
BUSUIOC
Spre deosebire de alte ierburi, busuiocul se înmoaie la temperaturi scăzute și absoarbe alte mirosuri alimentare. În schimb, puneți-l pe blat într-un pahar cu apă ca niște flori proaspete.
